Melonien säilyttäminen talvella: useita tapoja tehdä herkullisia tarvikkeita

Rakastan meloneja kovasti ja yritän aina pidentää niiden käyttökautta mahdollisimman pitkään. Päätin jopa tehdä pieniä varauksia, mutta en tiedä kumpi puoli lähestyä. Kerro minulle, miten meloneja säilytetään kotona? Kuulin, että ne voivat jäätyä.

Melonin ystävien valitettavaksi aromaattinen ja makea hedelmä on kausiluonteinen kesäkasvis. Näyttää siltä, ​​että ensimmäiset melonit kypsyivät eilen, mutta nyt niitä ei löydy edes markkinoilta. Hyödyllisiä tarvikkeita varten hedelmät voidaan valmistaa valmiiksi. Totta, niitä ei voida pitää tuoreina vasta ensi kaudella, koska melonit pilaantuvat hyvin nopeasti. He kuitenkin valehtelevat jonkin aikaa, jos olosuhteet ovat oikeat.

Kuinka ja kuinka paljon tuoreita hedelmiä voidaan varastoida?

Sisäolosuhteet säästää tuoretta melonia yli viikko ei todennäköisesti toimi - se on liian lämmin siihen. Mutta kellari on täydellinen tähän tarkoitukseen: siellä ilman lämpötilalla on talvellakin positiivisia (mutta ei kovin suuria) arvoja, ja kosteus on sopiva. Tärkeintä on, että kellari on tuuletettu.

Varastointia varten on tarpeen valita vain kokonaiset hedelmät vahingoittumatta. On toivottavaa, että ne poistetaan puutarhasta viikkoa ennen kuin ne ovat täysin kypsiä.

On pidettävä mielessä, että meloni ei ole peruna eikä sitä voi laittaa irtotavarana. Jos hedelmät joutuvat kosketuksiin toistensa kanssa, ne pilaantuvat nopeasti. Siksi kellarissa ne on sijoitettava lyhyelle etäisyydelle valitsemalla yksi seuraavista menetelmistä:

• ripustaa verkkoihin;
• levitä hyllyille, ennen kuin ne ovat kaataneet sahanpurua tai vuorattu kankaalla;
• laita laatikko "seisova" (häntä alas) ja peitä hiekalla puoleen korkeuteen.

Hedelmiä ei ole suositeltavaa varastoida perunoiden (ne kiristävät aromia) ja omenoiden (kypsyminen nopeutuu) viereen.

Tuoreiden melonien säilyvyysaika riippuu suoraan niiden lajikkeesta:

• varhaiset melonit kestävät enintään kuukauden;
• keskimääräisen kypsymisajan melonit varastoidaan enintään 4 kuukauteen;
• myöhään kypsyviä lajikkeita voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta.

Pakastaminen ja kuivaus melonit talveksi

Ne, jotka asuvat huoneistoissa eivätkä voi ylpeillä kellarista, voidaan tarjota pakasta meloni, valitsemalla makeimmat lajikkeet ja tiheä massa. Tätä varten se on ensin puhdistettava ja massa levitettävä levylle. Jäädytetyt viipaleet on sitten laitettava astioihin kannen alle tai pusseihin.

Meloni voi makaa jäätyneenä vuoden ajan.

Toinen erittäin hyvä tapa tehdä suuria melonivarastoja pitkäksi aikaa on kuivata ne kuivausrummussa tai uunissa.

Video melonin kuivaamisesta