Popcorn-maissilajikkeet - valmistautuu tekemään suosikkihoitosi kotona

Kerro minulle, mitä popcorn-maissilajikkeita on? En itse pidä hänestä, mutta lapsenlapseni ovat kasvaneet vähän, ja tämä on heidän suosikki herkku. Nyt minun on mentävä kaupunkiin ostamaan maissia, koska kylässämme he eivät myy sitä. Perheneuvostossa päätettiin, että on aika kasvattaa sitä yksin. Puutarhassa on tarpeeksi tilaa, mieheni on jopa suunnitellut, mihin istutamme. Mitä neuvot?

Mielenkiintoinen elokuva kiehtoo vieläkin enemmän, jos yhdistät katselun popcornin syömiseen. Ei ole mikään, että sitä myydään elokuvateattereissa, mutta maukas ja kevyt herkku voidaan tehdä kotona. Ainoa huomautus on, että ei tavallinen "rehu" eikä sokeria maissi ei toimi: popcornille on olemassa erityisiä maissilajikkeita. Vain niistä saadaan ilmavia, sisältäpäin olevia siemeniä. Mistä se riippuu ja miten valita oikea lajike?

Mikä tekee popcorn-maissista erilaisen

Jos olet koskaan tehnyt popcornia kotona, tiedät todennäköisesti, että aluksi kokonaiset jyvät räjähtävät korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Tämä johtuu siitä, että sisällä on tärkkelystä ja vettä ihanteellisessa suhteessa. Tämä on räjähdyksen salaisuus. Liian "mehukas" maissi, joka sisältää paljon nestettä, ei räjähdä, koska sillä ei ole tarpeeksi lämpötilaa. Mutta jyvät eivät räjähdä, ja jos vettä ei ole tarpeeksi, kuori ei yksinkertaisesti voi avautua. Jotta tämä tapahtuisi, viljan sisällä on oltava pieni määrä vettä, joka riittää rikkomaan kuoren höyryksi muuttumisen jälkeen.

Samanaikaisesti maissin ei pitäisi vain haljeta, vaan myös säilyttää valkoinen ilmava massa kuoren seinillä. Tämä on tärkkelystä ja rajoitetummassa määrässä kuin muut lajikkeet.

Joten yhteenvetona voidaan sanoa, että popcorn tarvitsee lajikkeita, jotka täyttävät seuraavat vaatimukset:

• viljan kuori on kiiltävä, vahva, mutta ohut (jotta se voi nopeasti avautua);
• pienempi tärkkelyspitoisuus;
• samaan aikaan maississa on enemmän rasvaa.

Popcorn-maissilajikkeet

Lajien monimuotoisuus ei voi olla vain iloinen, eikä viljelylajikkeen löytäminen missään alueessa ole vaikeaa. Eteläiselle kaistalle on laaja valikoima keski- ja myöhään kypsyvää maissia. Viileämmille alueille varhaiset lajit. Jotkut ilahduttavat pienillä korvilla, kun taas toiset ovat melko suuria.

Seuraavat lajikkeet ovat erityisen suosittuja puutarhureiden keskuudessa:

1. Punainen popcorn. Varhainen ja kompakti ulkonäkö (yli 120 cm), pienillä, jopa 10 cm pituisilla tynnyillä, jyvät ovat tumman kirsikkavärisiä.
2. Hotelli. Korkeampi (enintään 2 m), mutta myös varhainen lajike. Cobit ovat hieman suurempia, jopa 20 cm, jyvät ovat keltaisia. Eroaa lisääntyneessä kuivuuden ja tautien vastustuskyvyssä.
3. Zeya. Toinen varhainen lajike, jossa on punaisia ​​jyviä, kuten punainen popcorn, mutta suuremmilla korville (jopa 20 cm). Se ylittää myös kasvin korkeuden - se on 0,5 m korkeampi.
4. Pop - pop. Keskikauden lajike, korkeus on myös keskikokoinen (170 cm), korva on hieman pidempi kuin Gostinetsin (21 cm), keltaisilla pitkänomaisilla jyvillä.
5. Tulivuori. Keskipitkän varhainen ja pitkä, pitkät korvat (korkeintaan 22 cm) ja keltaiset soikeat jyvät.
6. Pöytätennis. Myöhäinen lajike, jossa on pieniä keltaisia ​​jyviä, mutta kunnollinen kasvien korkeus (jopa 2,2 m). Cobit ovat keskikokoisia, enintään 15 cm pitkiä.

Kasvava maissi popcornille - video