Pala aurinkoa purkissa - kurpitsa mehu, resepti kotona

Haluan tehdä lapselleni kurpitsamehua talveksi, voitko kertoa reseptin kotona? En todellakaan pidä kurpitsasta itse, keitin siitä vain puuroa. Mutta hän antoi pojalleen mehun ensimmäistä kertaa, ja hän piti siitä, hän sanoi, että nyt hän juo aina. Joten päätin monipuolistaa talvivalmistelujani. Ehkä voit lisätä mehuun jotain maukkaampaa?

Talvella kehomme tarvitsee niin paljon vitamiineja, mutta voit saada niitä paitsi tuoreista hedelmistä ja vihanneksista. Ahkera kotiäidit, erityisesti mehut, ovat yhtä hyödyllisiä aineita. Yksi arvokkaimmista on kurpitsa mehu; resepti tälle juomalle kotona on yleensä yksinkertainen ja mutkaton.

Tärkeintä on valita sadonkorjuuseen hyvät, kypsä ja makea hedelmä. Ja sitten kaikki riippuu mieltymyksistäsi, koska mehu osoittautuu erittäin paksuksi ja hieman sokerimaiseksi. Jotta siitä tulisi todella juoma, useimmissa tapauksissa vettä lisätään heti työkappaleeseen. Mutta voit tehdä päinvastoin avaamalla purkin soseen mehua talvella ja laimentamalla sen vedellä. Kurpitsan ja muiden vihannesten sekä jopa hedelmien ja marjojen yhdistelmä auttaa tuomaan omaperäisyyden ja raikkaan makuun. Yllättäen suuri oranssi hedelmä harmonisoituu hyvin monien niistä, mutta ennen kaikkea happoa sisältävien hedelmien kanssa. Se korostaa sokerista kurpitsan makua ja tekee mehusta miellyttävämmän.

Kurpitsa mehu on erittäin terveellistä ja vähän kaloreita. Se normalisoi aineenvaihduntaa, puhdistaa kehoa ja parantaa vatsan toimintaa. Se on myös monien vitamiinien ja kivennäisaineiden, erityisesti karoteenin, lähde. Oranssi mehukas massa sisältää sitä viisi kertaa enemmän kuin porkkanat.

Mikä kurpitsa on parempi mehulle

Kypsyydessä kaikki on selvää - vihreät hedelmät eivät ehdottomasti sovellu sadonkorjuuseen. Valitse vain täysin kurpitsa kypsä, ja se oli puutarhassa auringossa, eikä sitä leikattu etukäteen. Tällaisissa vihanneksissa hännät pysyvät ehjinä, mutta kuivuvat ja putoavat sitten helposti. Ennenaikaisesti korjattuissa kurpitsaissa voidaan nähdä, että häntä on katkaistu.

Käytä lisäksi kauniiden, herkullisten mehujen lajikkeita, joissa on makea ja mehukas massa, kirkkaan oranssinvärinen, esimerkiksi:

• päärynän muotoinen butternut-kurpitsa;
• litistetty harmaa kurpitsa vaaleassa raidassa Kherson;
• tasainen harmaa kurpitsa Altair.

On parempi ottaa pieniä hedelmiä, joiden paino on enintään 3 kg - niillä on ehdottomasti aikaa kypsyä kokonaan. Suuret kurpitsat voivat osoittautua osittain vihreiksi sisältä.

Kurpitsa mehu - kotitekoinen luonnollinen juomaresepti ilman lisäaineita

Mehun valmistamiseksi sinun on ensin kuorittava ja keitettävä kurpitsa 3 kg. Leikkaa se kuutioiksi, laita se kattilaan ja kaada 2 litraa vettä. Keitä 15 minuuttia, tarkista veitsellä - jos se lävistää helposti, se on valmis.

Jatka nyt seuraavilla toimilla:

1. Jauhaa kurpitsa sekoittimella tasaiseksi tyhjentämättä vettä.
2. Siirrä seos takaisin kattilaan.
3. Lisää 500 g sokeria ja 10 g sitruunahappoa.
4. Anna mehun kiehua kuorimalla vaahto.
5. Kaada purkkeihin ja kääri.

Voit käyttää sitruunamehua sitruunahapon sijasta. Purista se 3 appelsiinista ja puolet sitruunasta. Loput ainesosat pysyvät samana. Lisää sitrushedelmämehua hienonnettuun keitettyyn kurpitsaan sokerin kanssa ja keitä 10 minuuttia.

Kuinka tehdä kurpitsa- ja kuivattuja aprikoosimehuja