Tsaarin vitamiinisalaatti ja rucola päivittäiseen ateriaan
Mausteiset yrtit sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä elementtejä. Alkuperäistä rucolaa sisältävää salaattia pidetään todella kuninkaallisena ateriana. Se voi olla paitsi ylimääräinen ruokalaji, myös tärkein ruokalaji. Kaikki riippuu tuotevalikoimasta, johon nämä hienot vihreät yhdistetään.
Ravitseva rucola-salaatti aamiaiseksi
Se voi olla:
- pähkinät;
- juustot;
- äyriäiset;
- Kanan liha;
- vihannekset;
- marjat;
- hedelmiä.
Italialaisessa keittiössä yrtistä valmistetaan perinteistä pizzaa, risottoa ja pastaa. Jotkut kokit lisäävät sen purkkiin purkitettaessa papuja. Harkitse yksinkertaista reseptiä rucola-salaattia aamiaiseksi.
Vaaditut ainesosat:
- useita viheralueita;
- mantelit (2-3 rkl);
- rusinat;
- kova juusto (50 g);
- oliiviöljy;
- suola;
- jauhettu pippuri maun mukaan;
- sitruunamehua.
Rucolasalaatin valmistusprosessi alkaa liottamalla rusinoita ja manteleita kuumaan veteen. Jotta ainesosat eivät menettäisi muotoaan, niitä seurataan tarkasti. Heti kun ne pehmenevät hieman, neste tyhjennetään välittömästi. Kuivaa paperipyyhkeellä.
Mantelit kuoritaan ja leikataan sitten paloiksi, jotka muistuttavat kukka-terälehtiä. Paistettu kuivassa kuumassa paistinpannussa.
Yksinkertainen menettely helpottaa kuoren poistamista manteleista. Ensinnäkin se kaadetaan kiehuvalla vedellä 2 minuutin ajan ja sitten kylmällä vedellä.
Kihara viipaloinnin avulla kova juusto pilkotaan. Useimmiten he käyttävät parmesaania. Kuitenkin mitä jääkaapissa on, se toimii.
Oliiviöljy sekoitetaan sitruunamehun, pippurin ja suolan kanssa. Osoittautuu mausteinen kastike.
Pesty rucola kuivataan paperipyyhkeillä. Jaa se samanlaisiksi oksiksi.
Levitä annosteltujen astioiden pohjalle. Ripottele pehmenneillä rusinoilla, manteli "terälehdillä" ja kovilla juustolastuilla. Kaada varovasti oliivikastikkeella. Kuninkaallinen ateria on valmis!
Juhla-salaatti rucolaa ja katkarapuja
Erinomainen yhdistelmä vihreitä ja äyriäisiä voidaan arvostaa valmistamalla epätavallinen alkupala.
Ruokalaji koostuu seuraavista osista:
- rucola;
- katkarapu;
- pähkinät (pinjansiemeniä);
- kova juusto;
- kirsikkatomaatit;
- valkosipuli;
- soijakastike;
- mausteet;
- hunaja;
- sitruunamehua;
- oliiviöljy.
Kypsennysjärjestys
Pestyt ja kuivatut rucola-oksat asetetaan leveälle, tilavalle levylle. Tomaatit leikataan kahtia ja asetetaan yrttien päälle.
Katkaravut poltetaan kiehuvalla vedellä. Kuori ja paista kevyesti pannulla. Sijoitettu lautaselle tomaattien viereen.
Kova juusto murskataan karkealla raastimella. Ripottele kaikki ainesosat.
Täyte valmistetaan oliiviöljystä, soijakastikkeesta, hunajasta, mausteista ja sitruunamehusta. Tuotteet sekoitetaan perusteellisesti erillisessä kulhossa ja kaadetaan astian päälle. Mausteinen salaatti rucolaa ja katkarapuja on valmis juhlaan!
Alkuperäinen yhdistelmä kalaa ja yrttejä yksinkertaisella alkupalalla
Merenelävien fanit valmistavat erinomaisen salaatin seuraavista ainesosista:
- muutama oksa tuoretta rucolaa;
- kypsät punaiset tomaatit;
- avokado;
- kananmunat;
- tonnikala (purkitettu);
- viinietikka;
- oliiviöljy;
- seesaminsiemeniä.
Keittovaiheet
Jotta rucolaa ja tonnikalaa sisältävä salaatti näyttää upealta juhlapöydältä, valitse oikeat astiat. Pestyt ja kuivatut vehreyden oksat asetetaan alareunaan.
Keitetyt kovaksi keitetyt munat leikataan 4 osaan.
Tomaatit leikataan viipaleiksi tai pieniksi paloiksi. Levitä ainekset rucola-oksien päälle.
Kuori avokado terävällä veitsellä. Jaa hedelmät useiksi pieniksi viipaleiksi. Sitä käytetään koristamaan astia, joten se sijoitetaan tarjoilulevyn reunojen ympärille.
Vihreiden on oltava korkealaatuisia ilman näkyviä vikoja. Muuten salaatti avokadolla ja rucolalla osoittautuu katkeraksi.
He avaavat tonnikalakannun ja vaivaavat sen siellä haarukalla. Valmis ainesosa asetetaan tomaattiviipaleiden, munien ja yrttien päälle. Oliiviöljy sekoitetaan viinietikkaan ja kaadetaan salaatin päälle. Lopuksi ripottele se seesaminsiemenillä.
Italialainen vihje alkupalassa
Kokeneet kokit valmistavat salaattia rucolaa, Mozzarella-juustoa ja tomaattia hienona välipalana päihdyttäville juomille. Siihen käytetään useita komponentteja:
- joukko rucolaa;
- Mazzarella-juusto;
- Kirsikkatomaatit;
- omena- tai viinietikka;
- mausteet;
- oliiviöljy.
Rucola-vihreät pestään hanan alla. Levitä se puhtaalle keittiöpyyhkeelle veden tyhjentämiseksi. Tuote repeytyy pieniksi oksiksi asettamalla se suureen salaattikulhoon.
Leikkaa tomaatit kahtia ja leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Aseta ainekset sopivaan astiaan. Kaada öljyä. Lisää etikkaa, mausteita maun mukaan. Sekoita ja jaa levyille.
Runsas aamiainen kehon vahvistamiseksi
Mausteisesta salaatista rucolaa ja pinjansiemeniä on tullut välttämätön aamiaishoito monille. Se valmistetaan yksinkertaisista ainesosista muutamassa minuutissa.
Luo ruokalaji, jota tarvitset:
- tuoreet rukolan oksat;
- siivu kovaa juustoa;
- kanafilee;
- Kirsikkatomaatit;
- pinjansiemenet;
- viinietikka;
- oliiviöljy.
Keittovaiheet
Keitä kanafileetä erillisessä astiassa 15 minuuttia. Kun tuote on jäähtynyt, hienonnetaan pieniksi kuutioiksi. Oksat tuoretta rucolaa levitetään varovasti tarjoilulevylle. Kananrinta palat asetetaan päälle.
Kirsikkatomaatit leikataan 4 osaan. Levitä astioiden reunoille koristeeksi.
Männynpähkinät kuoritaan ja paistetaan kuivassa pannussa, kunnes ilmaantuu miellyttävä tuoksu. Sitten ne lisätään vihreisiin, fileisiin ja tomaateihin.
Viinietikka (1 tl) sekoitetaan oliiviöljyn (30 g) kanssa. Kaada saatu kastike alkupalan päälle. Ripottele kaikki komponentit karkealla raastetulla juustolla. Rucola-salaatti kananrintaa ja pähkinöitä syötäväksi!
Runsan maun saamiseksi astiaan laitetaan joskus kuivattuja tomaatteja. Ne leikataan valmiiksi ohuiksi nauhoiksi.
Alkuperäinen herkku ystäville
Erinomaisella salaatilla rucolaa ja mansikoita, joka on valmistettu yksinkertaisista ainesosista, on hämmästyttävä maku:
- vihreät rukolan oksat;
- mansikat;
- vihreä parsa;
- mauste;
- viinietikka;
- oliiviöljy.
Salaatin valmistamisen salaisuus
Pestyt mansikat jaetaan 2 osaan. Jotkut marjat leikataan pieniksi viipaleiksi. Muut hienonnetaan tehosekoittimella. Mausteet, oliiviöljy ja viinietikka kaadetaan lieteeseen.
Keitä parsa-palkoja kohtuullisella lämmöllä noin 7 minuuttia. Jäähdytetty tuote pilkotaan pieniksi paloiksi.
Annosteltujen astioiden pohjalle rukolan ja pavun oksat sijoitetaan tasaisesti. Vihreiden päälle muodostetaan kerros hienonnettuja mansikoita. Ainesosat kaadetaan aiemmin valmistetun seoksen päälle. Salaatti tarjoillaan heti kypsennyksen jälkeen annoksina.