Herkullinen ja terveellinen tinktuura
Irga (kaneli, kaneli) esiintyy jopa 60 lajia ja on levinnyt kaikkialla (Kanadassa, Yhdysvalloissa, Euroopassa ja luonnollisesti Venäjällä). Kanadan irgi suosituin lajike - sen hedelmät ovat mehukkaampia ja suurempia kuin muun tyyppiset irgi. Venäläinen, villi ja puutarha-irgamme ei ole paljon huonompi kuin ulkomaiset lajikkeet hyödyllisten ominaisuuksien suhteen. Irgi-tinktuura on löytänyt oikean paikan puutarhureiden kokoelmasta.
Irgi-tinktuura - vitamiinivarasto
Irga sisältää monia hyödyllisiä aineita, ja kaikki tämä monimuotoisuus auttaa torjumaan monia ihmisten terveysongelmia, kuten suutulehdus, tonsilliitti, märkivä haava, ruoansulatuskanavan sairaudet, ateroskleroosi, verisuonten tromboosi ja korkea verenpaine.
Siksi ihmiset ovat jo kauan korjanneet tätä marjaa pitkäaikaista varastointia varten, esimerkiksi tinktuurin muodossa. Ehdotetun tinktuuran kohtalainen ja säännöllinen käyttö (katso resepti alla) lisää mielialaa, mutta myös vahvistaa sydäntä ja vatsaa.
Videoresepti tinktuurasta myös
Ainesosien valinta ja valmistusvaiheet:
- Ota 2 litraa. irgi.
- Jaa yhtä suurina osina irgu kahteen osaan (2 erilaista tinktuuraa varten).
- Irga kaadetaan 3 litran purkkeihin.
- Lasi mustaherukkaa lisätään yhteen purkkiin ja punainen toiseen.
- Marjoja vaivataan niin, että mehu tulee ulos ja maku voimistuu.
- Kaadetaan 1 litra (40% moonshineä, vodkaa tai sekoitettua alkoholia).
- Sulje tinktuurit kannilla, sekoita hyvin ja allekirjoita (jotta viikossa tiedät, mikä koostumus on jokaisessa purkissa).
- Viikon - kuukauden kuluttua tinktuuripurkit avataan ja nestemäinen osa tyhjennetään sideharsolla. Purista jäljellä olevista marjoista ja lisää jäljellä oleva mehu.
Mitä kauemmin irgi tinktuuraa säilytetään, sitä rikkaampi ja rikkaampi maku on lopussa.
Ehdotettu irgi tinktuura infusoidaan - vähintään 1 viikko, enintään 3 viikkoa, enintään 1 kuukausi. Voit kaataa sen lasiin ja kokeilla tinktuuraa. Tätä irgi tinktuuraa ei valmisteta lisäämättä sokeria.
Lisäksi tinktuureihin lisätään sokerisiirappia - 50 g sokeria liuotettuna 300 g: aan vettä. Tinktuuraa pidetään vielä useita päiviä.
Muita tapoja käyttää irgi
Voit kokata marjoista - kompotit, säilykkeet, hyytelö, mehu (mehu valmistetaan vasta 3-4 päivää sen keräämisen jälkeen, jotta marja antaa mehua), tinktuurit. Tärkeintä on, että irga on erittäin maukas ja terveellinen tuore.