Tillin parhaiden lajikkeiden valitseminen
Tilli on yksi ruoanlaiton suosituimmista mausteista. Ilman tilliä, marinaatti menettää tuoksunsa, ja salaatti ilman tillin aromia ja neuloja, jotka ovat levinneet pintaan, ei ole niin ruokahalua. Siksi tilliä käytetään ympäri vuoden, kuivana ja tuoreena. Tuoreiden vihannesten lisääntynyt kysyntä on luonut edellytykset monien uusien tillien lajikkeiden tuotannolle, joiden kypsyys, väri, lehtien rakenne ja kasvin ulkonäkö eroavat toisistaan.
Tillilajikkeiden ominaisuudet
Valintatyön tuloksena maaseutumarkkinoilla esitetään kolmen ryhmän lajikkeita:
- varhainen kypsyminen;
- keskikauden lajikkeet;
- myöhään kypsyvät lajikkeet ilman sateenvarjoja.
Kahden vuoden ikäisillä tillilajikkeilla voi kehittyä sateenvarjo, kun niitä kasvatetaan jatkuvasti ympäri vuoden, mutta lyhyellä kesällä Venäjällä ne eivät voi tuottaa siemeniä ulkona. Tämä selittää hybridisiementen korkeat kustannukset.
Varhaiset lajikkeet
Voit kasvattaa vihreitä keväällä varhain kypsyvistä tillistä. Yleensä nämä ovat kaavoitettuja lajikkeita, jotka muodostavat 4-6 lehteä ja sateenvarjon. Näitä ovat vanhat ja uudet lajikkeet, joiden alkamisaika on 35-40 päivää. Tuoksuvan tillin hedelmiä käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa.
Varhainen kypsä Anker
Uusi aikaisin kypsyvä Anker-lajike onnistuu tuottamaan sateenvarjoja ja riittävän määrän vaaleanvihreyttä. Sen saanto on 2-3 kg / m2, mikä ei ole huono varhaisen kypsymisen lajikkeelle. Ankkuri voidaan kylvää useita kertoja, jolloin sadonkorjuu riittää. Tämän lajikkeen aromi on keskitasoa.
Varhaisen kypsymisen lajike Redoubt
Lajike, jolla on poikkeuksellisen voimakas tuoksu. Kasvi on lyhyt, voimakas ruusuke. Lehdet ovat täynnä, vahapinnoitteella. Lehti on pitkänomainen, segmentit ovat pitkiä. Sateenvarjo on suuri, kupera. Yhden vehreän neliön sato on 1,2 kg, kun sadonkorjuutuotteita korjataan lähes kolme kiloa. Erittäin voimakas varsi on yhtä tuoksuva kuin vihreät levyt.
Gribovskaja tilli aikaisin
Yleisin varhainen lajike, joka itsestään lisääntyy ja kasvaa kuin rikkaruoho. Itämisen jälkeen kasvi tuottaa 4 lehtiä ja tuottaa kukkakorin 70 päivän kuluttua. Varren korkeus on noin 80 cm, tällä lajikkeella on hieman vihreä aromaattinen mauste, mutta heinäkuussa se on jo kehittänyt siemenkoreja, joita käytetään ruoanlaittoon peittaukseen ja suolattamiseen. Yhden tillin paino on 12 grammaa. Tuoksuvan tillin hedelmät voivat kypsyä 108 päivässä.
Mid-season-lajikkeet
Keskikypsälle tillille on ominaista suuri lehtien massa. 6-10 lehden rönsyilevät ruusukkeet tuottavat suuren vihreän massan. Siemenet kypsyvät samaan kylvöaikaan viikkoa myöhemmin. Niiden siemenet saavuttavat vahakypsyyden, sopivat käytettäväksi ruoanlaitossa. Näitä lajikkeita ovat Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu ja muut.
Richelieu-lajike
Richelieu-lajike edustaa keskikypsää tilliä. Sen lehtien herkkää kauneutta on vaikea kuvata. Sinivihreät neulat ovat erittäin koristeellisia. Kun varsi heitetään pois, vihreistä tulee tuoksuvia. Tämäntyyppinen tilli antaa elokuussa runsaan vehreyden lisäksi kypsät siemenet, jos ne kylvetään huhtikuussa.Richelieussa on suuria siemeniä, sateenvarjoja halkaisijaltaan jopa 20 cm. Jokainen kori sisältää 20-50 yksinkertaista sateenvarjoa. Sateenvarjolla varustetun kasvin korkeus on yli metri. Vihreyden tuotto jopa 1,3 kg / metri.
Dill Kibray
Puutarhurit ovat pitkään rakastaneet tunnettua keskikausilajiketta Kibray. Nopeasti kasvava vehreys antaa sinulle mahdollisuuden puristaa oksat kuukauden kuluessa itämisestä. Lehdet ovat tuoksuvia, kohotettuja, lehdet kasvavat nopeasti jopa 45 päivää itämisen jälkeen. Kibray-pensaslajikkeen tilli-ruusuke leviää laajasti, joten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla noin 20 cm ja rivien 30. Vihreät kasvavat vähitellen, ja kokoelma voi olla jopa kuusi kiloa neliötä kohti. Tämä lajike tilliä on vastustuskykyinen sienitauteille ja sitä voidaan kasvattaa kosteassa maaperässä. Ruusuke on valmis mausteelle 72 päivässä.
Tilli sateenvarjo
Keskikauden Umbrella-lajike on enintään kahden metrin korkea kasvi kukkivan korin aikana. Vihreät alkavat poistua itämisestä puolentoista kuukauden kuluttua. Samaan aikaan vihreät säilyttävät aromaattiset ominaisuutensa kukinnan aikana. Lehdet ovat suuria, vihreitä, jatkettu kierteeksi. Sateenvarjo on halkaisijaltaan lähes 20 cm ja kerää jopa 50 yksinkertaista koria. Erittäin tuoksuvat vihreät ovat enintään 2,3 kg neliömetriä kohti. Sateenvarjon loi maatalousyritys Gavrish, se kuuluu vihreiden tilli-lajikkeisiin.
Myöhään kypsyvät tilli-lajikkeet
Myöhään kypsyviä tilliä kasvatetaan myyntikelpoisten vihannesten saamiseksi. Heillä ei ole aikaa antaa sateenvarjoa, pohjimmiltaan näillä kasveilla on tuuhea leviävä matala lehtien ruusuke. Myöhäisten lajikkeiden varret alkavat seitsemännellä vuosikymmenellä. Siksi vihreät poistetaan niiden kasvaessa. Näitä lajikkeita ovat esimerkiksi Alligator, Hoarfrost, Patterns.
Tilli alligaattori
Alligaattorin pensaiden tilli on tuottava sato. Lehtien ruusuke nostetaan vahvalla täytteellä. Vihreiden korjuu tapahtuu puolitoista kuukautta itämisen jälkeen. Valmius käyttää sateenvarjoja mausteissa on 115 päivää. Eteläisillä alueilla kasvilla on aikaa kypsyä siemeniä varten. Kasvi on pitkä, jopa 1,6 metriä voimakkaalla varrella. Alligaattorilla on voimakas tuoksu, ja se antaa jopa 20 grammaa yrttejä ja jopa 60 grammaa, kun se korjataan yhden kasvin mausteilla. Puutarhurit rakastavat tätä lajiketta aromistaan ja suuresta määrästä vihreää massaa.
Tillikuviot
Bush-tillikuvioiden erottuva piirre on hidas. Siksi VNIISSOK-valikoiman keski-myöhäinen tilli on erittäin tuottava lajike. Erittäin tuoksuvat suuret lehdet kasvavat alhaalta ja koko varren varresta. Vihermassan pääkorjuu suoritetaan kahden kuukauden ikään saakka. Yhden kasvin vihreä massa on yli 50 korilla - 83 grammaa. Varren korkeus on puolitoista metriä. Lajike on taudinkestävä ja sisältää paljon kuiva-ainepitoisuutta ja C-vitamiinia.
Kuura, keskikokoinen myöhäinen lajike
Keskikokoinen myöhäinen lajike. Lehdet ovat pitkiä, harmaavihreitä, ripaus vahaa. Kasvien korkeus kukinnan aikana 150-170 cm, suuret sateenvarjot. Erittäin voimakas tuoksu tillin kaikissa osissa, erityisesti lehdissä korin vedettäessä. Vihreyden massa yhdestä pensaasta on 40 grammaa. Kaupallinen kokonaispaino neliömetriä kohden 2,7 kg. Tämä lajike on arvostettu mausteisten vihreiden runsaudesta. Kylvö tapahtuu huhtikuusta elokuuhun. On suositeltavaa käyttää satoa jäädytettynä.