Kasvava meirami: lisääntyminen, hoito ja käyttö ruoanlaitossa
Meiramin kasvattaminen sivustollasi on saamassa yhä enemmän suosiota puutarhureiden ja kokkien keskuudessa. Sen ainutlaatuisuus on eksoottisessa maussa ja ainutlaatuisessa aromissa, jonka tämä mauste antaa erilaisille annoksille. Lisäksi kasvilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, palauttaa hermosto ja lievittää masennuksen merkkejä.
Kuvaus kasvin ulkonäöstä
Oksat ovat harmaita ja hopean kiiltävät. Nuorissa kasveissa varren pohja on joustava, mutta ajan myötä se kovettuu.
Puutarha-meirami sisältää vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon kunnolliselle kehitykselle.
Lehtien osalta ne voivat olla juoksevia tai munanmuotoisia kiinteällä ääriviivalla. Kukat ovat valkoisia, vaaleanpunaisia ja vaaleanpunaisia. Silmut avautuvat kesän keskellä tai lopussa. Kukinnan lopussa muodostuu hedelmiä. Ne ovat pähkinämäisiä ja munanmuotoisia.
Meiramin istutuspaikka
Mauste on ihastunut valoon. Tältä osin viljelyyn kannattaa valita paikkoja, jotka on suojattu kovilta tuulilta ja riittävästi auringonvaloa. Meiramin kasvaminen varjossa voi vaikuttaa negatiivisesti hedelmien lukumäärään ja eteeristen öljyjen laatuun.
Maaperän osalta paras vaihtoehto on ilmava, irtonainen maa, jossa on kalkkikivikiviä. Hiekkaista ja savimaata voidaan käyttää myös meiramin kasvattamiseen. Tällainen maaperä lämpenee hyvin ja pitää kosteuden pitkään.
Meirami on suositeltavaa istuttaa entisiin perunapenkkeihin. Istutus voidaan aloittaa maaperän irtoamisen jälkeen lisäämällä humusa tai kompostia.
Kylvö- ja versohoitomenetelmät
Meiramin kasvattaminen siemenistä ei ole helppo tehtävä puutarhureille. Mauste vaatii erityistä huomiota istutukseen ja hoitoon.
Istuttamalla meiramensiemeniä
Meiramin lisääntyminen on mahdollista käyttämällä siemeniä sekä taimia. Istutus alkaa maan riittävän lämpenemisen jälkeen. Jotta jyvät itävät nopeasti ja nuoret kasvit kehittyvät hyvin, sinun on valmisteltava maaperä. Tämä edellyttää alueen kaivamista 14 päivää ennen kylvöä lisäämällä lannoitetta. Neliömetrille maaperää sinun pitäisi laittaa noin 5-6 litraa humus.
Siemenet tulisi sijoittaa 10-15 mm syvyyteen sekoitettuaan ne kuivaan hiekkaan. Sängyjen välisen etäisyyden tulisi olla 0,7 m. Ensimmäiset versot näkyvät 2-3 viikkoa majoraanin siementen kylvämisen jälkeen.
Hoitomenetelmät ja meiramin kylvö avoimessa maassa
Maustetaimet istutetaan avoimeen maahan vasta sen jälkeen, kun maaperä lämpenee hyvin. Yleensä tämä aika on toukokuun lopussa ja kesäkuun alussa.
Sinun on istutettava 15-20 versoa per puutarhapenkki. On suositeltavaa valita vain vahvat ja suuret näytteet.
Taimien istutusalueen tulee olla kevyt ja suojassa vedolta. Tärkeitä kylvön vivahteita:
- Pohjustus. Mauste kasvaa hyvin hiekkaisella ja savisella alustalla, mikä johtuu auringon säteiden tehokkaasta kuumenemisesta.
- Kastelu... Meirami kestää kuivia päiviä hyvin, mutta tästä huolimatta älä unohda kastelua. Holkit on kasteltava säännöllisesti lämpimällä vedellä.Menettely on suositeltavaa suorittaa aikaisin aamulla tai myöhään illalla.
- Pukeutuminen. Lannoitteet tulisi lisätä 3 viikkoa marjoramin istuttamisen jälkeen avoimeen maahan. Tätä varten käytetään superfosfaattia (0,02 kg), ureaa (0,01 kg) ja kaliumsuoloja (0,01 kg). Yhdistä kaikki komponentit ja jaa sängylle neliömetriksi.
Sato korjataan kahdesti vuodessa - heinä-elokuussa, syyskuun lopulla ja lokakuun alussa. Kerää leikkaamalla lehdet 0,6-0,8 m maasta hyvin teroitetulla veitsellä. Seuraavaksi sinun on pestävä ja kuivattava raaka-aineet perusteellisesti.
Meiramin käyttö ruoanlaitossa
Tämä kasvi on hyvä apulainen kokille. Meirami-lehtiä, jyviä ja varret käytetään monien ruokien valmistamiseen. Tuoreita kasveja kulutetaan missä tahansa muodossa. Usein jauhettuja osia lisätään erilaisiin paahtoleivoihin ja kastikkeisiin.
Kotona meiramia käytetään ruoanlaittoon:
- liharuoat:
- keitot:
- erilaisia salaatteja;
- juomia.
Meiramia käytetään usein ruoanlaittoon vihannesten peittaukseen.
Meiramin vihreät lehdet sisältävät erilaisia hyödyllisiä eteerisiä öljyjä. Tämän vuoksi niitä käytetään usein lääketieteellisten infuusioiden valmistamiseen.
Monet maat ylpeilevät perinteisillä ruokillaan, joihin kuuluu meirami. Ranskalaiset käyttävät maustetta jäniksen perustamiseen. Tšekit kokkaavat perunaruokia, sienet ja sianliha, ja italialaiset - riisikeittoja. Mauste on välttämätöntä saksalaisissa makkaratuotteissa, ja armenialaiset käyttävät meiramia vaihtoehtona suolalle ja pippurille.
Kuivattu mauste on erittäin suosittu monissa Euroopan maissa ja Amerikassa. Sitä käytetään yhä enemmän hampurilaisten ja muiden katuliharuokien valmistamiseen.
Meiramia voidaan lisätä myös rasvaisiin ruokiin, koska sillä on hyödyllisiä vaikutuksia ruoansulatuskanavaan.
"Makkarayrtti", kuten meiramia kutsutaan, on täydellisessä harmoniassa erilaisten vihannesten kanssa. On suositeltavaa lisätä maustetta perunoihin, kaaliin ja papuihin. Tämän mausteen avulla valmistetaan vähäalkoholisia juomia, viiniä, lisätään smetana- tai tomaattikastikkeeseen. Diabeetikot käyttävät meiramia suolan korvikkeena.
Jos haluat kasvattaa meiramia takapihallasi, noudata kaikkia vinkkejä. Kasvien hyvän kasvun ja kehityksen saavuttamiseksi sinun on noudatettava kasteluohjeita ja älä myöskään unohda lannoitteiden oikea-aikaista levittämistä.