Yksinkertaiset reseptit taskurapu-alkupaloille
Rapu kepin alkupala on loistava vaihtoehto juhlapöydälle, jos vieraat ovat jo kynnyksellä. Tämä tuote yhdistetään sulatettuun juustoon, raejuustoon ja sopii tartletien täyttämiseen. Tikkuja myydään valmiina, eivätkä ne vaadi lämpökäsittelyä. Ne tekevät kirkkaita, suussa sulavia ja omaperäisiä välipaloja jokaiseen makuun.
Aiheeseen liittyvä artikkeli: taskurapu tikkuja ja maissi salaattia resepti.
Rafaello-välipala
Ruoanlaitto:
- Keitä munat kovaksi keitettyinä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan, sitten pilko keskipitkällä raastimella. Raasta juusto ja sekoita muniin. Lisää majoneesi samaan astiaan.
- Sekoita sitten kaikki ainesosat tasaiseksi. Lisää ensin pieni määrä majoneesia, jotta seos ei tule liian juoksevaa.
- Raasta myös raputikut. Tarvitset niitä koristamaan välipalasi, joten laita ne erilliseen astiaan ja aseta sivuun.
- Muodosta seuraavaksi pienet pallot aiemmin valmistetusta massasta ja rullaa ne lastuihin rapupuikoista. Aseta täyte jokaisen pallon keskelle haluttaessa. Se voi olla mikä tahansa komponentti, mutta suosituimmat ovat oliivit tai oliivit.
- Tarjoile jäähdytettyjä Raffaello-rapuja. Koristele valmis astia tuoreilla yrtteillä (persilja tai basilika) ja laita pallot salaatinlehtiin. Kirsikkatomaatit täydentävät täydellisesti koko koostumusta.
Aseta sulatettu juusto helposti raastimelle, laita se jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
Juustolla täytetyt paistetut raputikut
On helppo tapa tehdä nopeasti rapu-välipala. Hän tarvitsee 400 g pääainesosaa, 200 g sulatettua juustoa, majoneesia, 3 munaa, muutama rkl jauhoja, lusikallinen kefiriä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ruoanlaittovaiheet:
- Valmistele ensin raputikkujen täyte. Raasta juusto ja munat hienolla raastimella ja sekoita yhdessä astiassa majoneesin kanssa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Voit lisätä tähän seokseen kuivattua tai tuoretta valkosipulia.
- Seuraava vaihe on täyttää jokainen keppi. Avaa ne, lusikkaa pieni määrä täytettä yhdelle reunalle ja muodosta sitten rullat.
- Sitten voit aloittaa taikinan valmistamisen, jossa täytetyt sauvat paistetaan. Yhdistä jauhot, kefiiri, munat, suola ja mausteet erilliseen astiaan, lisää 1 tai 2 rkl majoneesia.
- Kasta tikkuja taikinaan ja laita ne esilämmitettyyn paistinpannuun. Paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Rapu kepin alkupala on valmis. Tarjoile kuumana tai jäähdytettynä. Se sopii hyvin vihannesten ja ensimmäisten ruokalajien, perunalastujen kanssa.
Tarjoile täytettyjä taskurapuja kastikkeilla. Tämä ruokalaji sopii hyvin hunaja-sinappikastikkeen kanssa, jossa on mausteita, juustoa tai valkosipulia. Niitä on myös helppo tehdä kotona.
Lehtileipä "sormet"
Toinen yksinkertainen raputikun välipala-resepti valmistetaan lehtitaikinalla. Ruokalaji paistetaan uunissa ja voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä.Tarvitset 250 g taikinaa varten pakkauksen rapuja (180 g), juustoviipaleita ja mausteseosta.
Ruoanlaittovaiheet:
- Aloita ripottelemalla mausteet tasaisesti pöydälle. Kierrä sitten taikina tämän seoksen päälle, jotta se ei murene kypsennyksen aikana. Leikkaa se pitkiksi suikaleiksi - lukumäärän on vastattava pakkauksessa olevien taskurapujen määrää.
- Muodosta juustoviipaleet ohuiksi suikaleiksi niin, että ne ovat samaa pituutta ja leveyttä kuin raputikku. Aseta kukin sauva kahden juustopalan väliin ja kääri valmiiksi taikinanauhaksi.
- Paista raputikut taikinassa 20-25 minuuttia keskilämpötilassa (180-200 astetta). Poista ne uunista heti, kun ne näyttävät kullanruskealta. Anna syömäpuikkojen jäähtyä huoneenlämpötilaan ja aseta ne sitten siistiin kerroksiin astiaan. On parasta käyttää niitä valmistuspäivänä - lehtitaikina kovettuu ja murenee nopeasti varastoinnin aikana.
Rapu keppi ja juusto välipala on yksinkertainen mutta tyydyttävä ruokalaji. On kätevää ottaa se mukaasi välipalaksi ja on tarkoituksenmukaista tarjota vieraita pöydälle. Tarjoile kevyen kotitekoisen hunajan ja sinappikastikkeen kanssa.
Rapujen pikkupurtavaa rapuista ja valokuvista löytyy valtavasti. Tätä tuotetta voidaan käyttää kuumien ja kylmien ruokien, viipaleiden, tartletien ja monien muiden vaihtoehtojen valmistamiseen. Tikkut eivät sovi yhteen kalan tai lihan pääruokien kanssa, mutta ne sopivat hyvin yhteen leikkausten kanssa tai niitä käytetään aperitiivina. Epätavallisen maunsa vuoksi ne voivat olla tärkein ainesosa kirkkaille ja alkuperäisille alkupaloille.