Nopea herkullinen samppanja välipala
Samppanjavälipala on tärkeä hetki pitämällä juhlia. Loman yleinen ilmapiiri riippuu siitä, kuinka kaunis ja maukas se on. Monet ihmiset eivät tiedä, etteivät kaikki ruokalajit sovi samppanjaan. Paras vaihtoehto olisi alkupaloja, minileipiä, torttuja, jotka eivät sisällä punaista lihaa, tummaa suklaata tai sitrushedelmiä. Oikein valittu ruokalaji tekee lomasta unohtumattoman. Alla on herkullisimmat ja suosituimmat reseptit samppanjan välipaloille valokuvilla.
Herkullinen ruoka on avain hyvään mielialaan
Puolikuivalle ja puolimakealle - paras vaihtoehto olisi välipala:
- vanhentuneet juustot;
- hanhenmaksa;
- punainen kala;
- kaviaari.
Tässä tapauksessa sushin tarjoilua pidetään hyvänä vaihtoehtona. Makealle juomalle on suositeltavaa luoda valikko manteleista ja valkosuklaasta. Erityistä huomiota on kiinnitettävä myös hedelmistä ja valkoisesta lihasta tai kanan sämpylöistä valmistetuille minikebabeille.
Herkullinen ja nopea välipala siruista
Kun olet valmistanut tällaisen alkupalaa kuohuviiniä varten, voit olla varma, että samppanja saa hienostuneemman maun.
Ainekset:
- suuret sirut;
- tuoreita vihreitä (basilika, persilja);
- kova juusto - 50 grammaa;
- pieni tomaatti;
- majoneesi.
Jotta alkupala olisi pehmeä, poista tomaatin kuori.
Vihreät on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla. Tyhjennä basilika ja persilja ja pilko hienoksi.
Raasta juusto hienolla raastimella. Vähän suolaisia, mutta kiinteitä lajikkeita ovat parhaat. Tämä auttaa sinua saavuttamaan halutun täyteaineen koostumuksen.
Tomaatin tulisi olla hyvin kypsä, mutta ei ylikypsä. Viipaloitaessa sen on säilytettävä muoto. Se voidaan pilkkoa sähköisellä silppurilla tai terävällä veitsellä.
Ruokalaji on valmistettava ennen tarjoilua, jotta siruilla ei ole aikaa pehmentyä.
Laita sitten kaikki ainesosat yhteen syvään kulhoon, lisää pieni majoneesi ja sekoita huolellisesti. Sinun ei tarvitse suolata täytettä. Laita saatu seos kuhunkin siruun. Täytteen määrä on määritettävä makusi mukaan, mutta sinun ei pitäisi olla innokas. Muussa tapauksessa on erittäin hankalaa ottaa astiasta. Yläosa voidaan koristaa persiljaoksalla
Epätavallinen avokado ja kaviaari-alkupala
Hienoin ruokalista, jota tarjoillaan buffetissa ympäri maailmaa. Tämä nopea samppanjavälipala pystyy yllättämään vaativimmatkin vieraat. Hän on menun eturintamassa kuuluisissa ranskalaisissa ravintoloissa.
Valmistellaksesi sitä sinun on otettava:
- Ruisleipä;
- yksi pieni avokado;
- 300 grammaa savulohta (kevyesti suolattua);
- 2-3 rkl punaista kaviaaria;
- tuoretta korianteria;
- juuri puristettu sitruunamehu;
- musta, hienonnettu pippuri.
Jotta astialla olisi houkutteleva ulkonäkö, palojen koko tulisi tehdä mahdollisimman tasaiseksi.
Vihreät on pestävä hyvin ja kuivattava paperipyyhkeellä. Leikkaa sitten korianteri hienoksi.
Poista kuoppa avokadosta.
Valitse sitten massa kummastakin puoliskosta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa kala samoihin mittoihin.
Laita lohi, hedelmäliha, korianteri yhteen kulhoon ja sekoita hyvin.Mausta saatu seos pienellä sitruunamehulla ja pippurilla. Leikkaa pienet neliöt tai mukit leivän massasta. On tärkeää, että ne ovat kaikki samankokoisia. Tämä saavutetaan parhaiten käyttämällä evästeiden valmistamiseen käytettyjä metallisia evästeitä.
Laita pieni täyte leivän aihioihin ja koristele punaisella kaviaarilla. Tämä ruokalaji tulisi tarjoilla pienissä levyissä.
Katkarapuja munassa
Tämä samppanja-alkupala osoittautuu erittäin herkäksi ja tyydyttäväksi. Tällaisen astian avulla juoman maku tulee voimakkaammaksi ja rikkaammaksi.
Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- viisi kana munaa;
- 60 grammaa katkarapuja (kuorittuja);
- 25-30 grammaa kotitekoista jogurttia;
- puoli tl sinappia;
- juuri selleri - 20 grammaa;
- sitruunan kuori;
- murskattu merisuola;
- maustepippuri (jauhettu).
Keitä munat ja aseta jääveteen. Tämä antaa heille mahdollisuuden kuoriutua hyvin kuoresta vahingoittamatta proteiinia.
Leikkaa kaikki viisi kappaletta kahteen yhtä suureen osaan.
Vedä keltuainen ja laita se syvään kulhoon.
Lisää keitetyt katkaravut, hienonnettu sellerijuuri, jogurtti, sinappi, sitruunamehu, pippuri ja suola samaan astiaan. Sekoita kaikki komponentit hyvin. Täytä muna-viipaleiden syvennykset tuloksena olevalla massalla. Täytteet on sijoitettava niin paljon, että se on työkappaleen päällä. Voit koristella valmiin astian yrtteillä.
Kaikki yllä olevat samppanja välipalat tekevät lomasta unohtumattoman. Jotta kaikki menisi suunnitellusti, riittää, että noudatat toimien järjestystä.