Kaikki on helppoa ja yksinkertaista - herkullisia lehtileivän välipaloja

Lehtileivän välipalat ovat minkä tahansa naisen hengenpelastaja. Tästä ainutlaatuisesta tuotteesta voidaan valmistaa erittäin mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia. Monien maailman kansojen keittiöt ovat jo pitkään ottaneet huomioon monet reseptit ja käyttävät niitä aktiivisesti epätavallisen ruoan valmistamiseen mihin tahansa lomaan. Alla on suosituimmat reseptit lehtileivän välipaloille valokuvalla.

Lue myös:lehtitaikina!

Unohtumaton välipala kinkulla ja kovalla juustolla

Ruoan valmistamiseksi sinun on käytettävä vähimmäisainesarjaa, joka löytyy usein minkä tahansa kotiäidin jääkaapista.

Tätä varten tarvitset:

• yksi paketti lehtitaikinaa;
• 235 g kinkkua;
• muutama pala kovaa juustoa;
• 4 jälkiruokalusikallista voita;
• rkl unikkoa;
• puolitoista ruokalusikallista sinappi;
• yksi pieni sipuli;
• puoli tl makeaa ja hapan kastiketta.

Jotta lehtileivän välipalat juhlapöydälle näyttävät kauniilta, tarjoiluun tulisi käyttää vain valkoisia ruokia.

Pura taikina pakkauksesta ja rullaa se rullalla 0,5 cm: n paksuiseen rullaan. Jaa kerros kahteentoista identtiseen suorakulmioon. Laita jokaiselle heistä pala lihaa, juustoa. Kääri työkappale telaan.

Yhdistä sulatettu voi, unikonsiemenet, sinappi (kuiva), kastike ja sipulit astiaan. Aseta pullat leivinastiaan. Top kastikkeella.

Paista astia noin puoli tuntia. Valmiita lehtileivän välipaloja juustolla harkitaan, kun ruokahalua ilmestyy päälle.

Lehtileipä ja jauheliharullat - videoresepti

Nopeat ja uskomattoman kauniit tortut

Yksi yksinkertaisemmista resepteistä. Tämä on herkullinen, kuuma alkupala, joka voidaan valmistaa sekä kotitekoiseksi välipalaksi että koristella juhlapöytä sillä. Rapea taikina ja aromaattinen täyte on paras yhdistelmä, joka sopii jokaisen vieraan makuun (ks. pienet välipalat buffetpöydälle - reseptejä valokuvilla).

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on valmistettava:

• 200 g siipikarjanlihaa;
• 1 pieni sipuli;
• 150 grammaa sieniä (voidaan käyttää herkkusieniä);
• puoli pakkausta lehtitaikinaa (noin 250 g);
• muutama oksa persiljaa;
• 70 g hollantilaista juustoa;
• kotitekoinen majoneesi;
• 2 rkl puhdistettua auringonkukkaöljyä.

Keittämisen järjestys:

1. Pese ja kuivaa sienet pyyhkeellä.
2. Keitä kananrintaa 22-25 minuuttia. Poista sitten se nesteestä ja anna jäähtyä.
3. Levitä taikina, käytä rullaa tainan avulla, jonka paksuus on 0,5 - 1 senttimetri. Ota sitten muffinssiformaatit, laita pala leivonnaisia ​​kerrallaan, jaa se tasaisesti koko astiaan ja aseta mahdolliset jyvät keskelle (taikinan on oltava halutun muotoinen). Nämä tartletit tulisi paistaa 17 minuuttia 180 ° C: ssa⁰ Alkaen.
4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista. Kun se muuttuu kultaiseksi, laita siihen hienonnettuja sieniä ja pidä se tulessa 7 minuuttia.
5. Pilko jäähdytetty kananrinta hienoksi ja lisää pannuun vihannesten päälle. Sekoita kaikki komponentit, suola ja pippuri. Pidä tässä tilassa tulessa 7 minuuttia.
6. Pilko sitten yrtit ja sekoita täytteen kanssa. Sitten pannu voidaan poistaa liedeltä. Valmistettujen tartletien tulisi jäähtyä. Heti kun ne ovat kylmiä, laita kana- ja sienitäyte kunkin keskelle. Yläosaan pieni majoneesi.On tietysti parempi valmistaa nämä kastikkeet itse, mutta jos mahdollisuutta ei ole, sinun pitäisi ostaa korkea rasvapitoisuus.
7. Ripottele raastetulla juustolla jokaisen tartletin päälle. Laita leivinpelti astian kanssa uuniin 12 minuutiksi. Tarjoile juuston sulamisen jälkeen.

Jokainen, joka kokeilee tällaista alkupalaa lehtitaikinalla, on varmasti tyytyväinen. Se sopii erinomaisesti sekä kotijuhliin että toimisto-yritysjuhliin.

Kevyt lehtileivän välipala juustolla ja vihreillä herneillä

Tämä ruokalaji näyttää erittäin tehokkaalta ja näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä. Sen valmistaminen vie vähän aikaa.

Ainekset:

• 0,5 kg taikinaa;
• 100 g kananlihaa;
• 100 gosteri tai samppanjat;
• kana, pieni muna;
• 30 grammaa vihreitä herneitä;
• 70 g kovaa juustoa;
• tuoreet sipulihöyhenet;
• merisuola;
• hienonnettu maustepippuri;
• majoneesi (valinnainen);
• seesami;
• 1 keltuainen.

Tähän ruokalajiin on suositeltavaa käyttää suolaisia ​​juustotyyppejä.

Keittämisen tulisi alkaa taikinasta. Jotta se voidaan levittää hyvin, sulata se huoneenlämmössä. Parasta on tässä tapauksessa käyttää hiiva-leivonnaisia. Jotta se ei muutu leivonnassa, on välttämätöntä rullata kerros rullalla 0,5 cm: n paksuiseksi.

Leikkaa aihiot pyöreään muotoon.

Puolessa niistä poista keskukset halkaisijaltaan pienemmällä lasilla. Yhdistä kaksi eri osaa yhteen siten, että keskelle muodostuu syvennys. Riko sitten muna, erota se proteiinista. Voita keltuainen haarukalla. Voitele aihiot saadulla seoksella ja ripottele seesaminsiemenillä.

Jotta työkappaleet tarttuisivat hyvin toisiinsa, on suositeltavaa voidella nivelet vedellä.

Paista niitä 17 minuuttia 200 ° C: ssa⁰Alkaen.

Leikkaa keskikohta haarukalla, jotta taikina ei nouse liikaa.

Täytteen valmistamiseksi sinun on keitettävä muna ja raastettava se.

Jauhaa juusto samalla tavalla. Aseta pieni määrä sivuun. Tulevaisuudessa tarvitset sitä koristeluun.

Keitä kana suolaisessa vedessä. Leikkaa jäähdytetty liha pieniksi neliöiksi. Jos käytät tuoreita vihreitä herneitä, keitä niitä 7 minuuttia.

Pese sipulihöyhenet ja pilko hienoksi.

Sekoita kaikki ainekset ja kaada päälle majoneesi. Voit lisätä suolaa ja pippuria haluttaessa. Poista aihiot uunista ja anna niiden jäähtyä. Laita täyte jokaisen tartletin keskelle teelusikalla. Sen pitäisi olla paljon. Ripottele kukin tartlet päälle vihreitä herneitä ja kovaa juustoa. Tarjoile keitetyn lehtileivän välipala-resepti heti.

Tämä lehtileivän aihioiden resepti osoittautuu erittäin kauniiksi ja tuoksuvaksi. Tällaisesta astiasta tulee todellinen pöydän koriste.

Kolme reseptiä leivonnaisten välipaloja varten - video