Nopeat ja helpot reseptit juhlille

Yritysjuhlan tai perhejuhlien järjestämisessä ovat hyödyllisiä mielenkiintoisia reseptejä välipaloja varten juhlapöydässä. Valmista 5-7 erilaista alkupalaa tuoksuvalle grillille tai grillatulle kanalle, etkä häpeä kutsua rakkaita vieraita pöydälle. Tarjoamme valikoiman herkullisia kuumia ja kylmiä välipaloja, jotka perustuvat lihaan, kalaan ja vihanneksiin. Tällaisia ruokia ei ole vaikea valmistaa työssä kollegoiden kanssa tai kotona.

Lue myös artikkeli: miten suolaa silliä?

Vihannespohjaiset välipalareseptit juhlapöydälle

Älä unohda välipaloja, joissa ei ole lihaa ja kalaa. Käytäntö osoittaa, että tällaiset kevyet astiat poistuvat juhlapöydästä erittäin hyvin. Ne ovat erittäin taloudellisia kustannuksiltaan, eivätkä ne näytä yhtä ruokahaluttavilta kuin liha. Tällaisten välipalojen yleisiä ainesosia ovat usein tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa, sienet, jotka yhdistetään yrtteihin, juustoon, kuumiin kastikkeisiin.

Paistettuja tomaatteja parmesaanilla

Yksikään juhla-ateria ei ole täydellinen ilman tomaatteja. Tällä maukkaalla vihanneksella on kuitenkin sellainen haitta kuin nopea kuihtuminen leikattaessa. Salaateissa se antaa myös nopeasti mehua. On ulospääsy - paista täytetyt tomaatit uunissa. Tarjoamme reseptin paistettuja tomaatteja parmesaanilla ja yrtteillä, joita voit voittaa ja parantaa makusi tai vieraiden mieltymysten mukaan.

Välipalaa varten tarvitsemme:

800 g keskikokoista tomaattia (kerma on parempi);
300 g parmesaania (tai muuta kovaa juustoa);
2 valkosipulinkynsiä;
2-3 nippua vihreää (selleri, tilli, korianteri, minttu);
180 g oliiviöljyä;
50 g auringonkukkaöljyä.

Paistettujen tomaattien keittäminen parmesaanilla askel askeleelta:

Pese tomaatit ja yrtit huolellisesti, kuori valkosipuli. Raasta parmesaani ja ruohosipuli.
Lisää lihamyllyssä tai tehosekoittimessa jauhettu leivänmuru valkosipuliin kastettuun juustoon. Täyte on valmis.
Leikkaa kerma kahtia, ydin ulos ja aseta keskeltä alas leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin. Tässä tilassa heidän tulisi olla makuulla 10-20 minuuttia kuivua.
Valmista tänä aikana kastike hienonnettuja yrttejä ja oliiviöljyä. Voit ottaa kaikki vihreät tai korvata ne kuivatuilla yrtteillä (esimerkiksi humala-suneli).
Aseta marinoidut tomaatit varovasti kulhoon varoen repimästä. Kaada valmis kastike, sekoita varovasti. Kastikkeen tulee peittää tomaatit tasaisesti. Tällaisessa marinadissa vihannesten tulisi seistä 30 minuuttia.
Aseta tomaatit leivinpaperille lovi ylöspäin. Jaa kulhoon jäänyt marinaatti tomaattiviipaleille.
Täytä tomaatit, ripottele yrtteihin (tuoreita tai kuivattuja) ja laita uuniin 10-15 minuutiksi 150 ° C: seen.
Siirrä valmiit täytetyt tomaatit lautaselle, kun ne ovat täysin jäähtyneet, muuten ne voivat hajota.

Tällainen astia voidaan valmistaa etukäteen ja laittaa jääkaappiin. Se näyttää edustavalta seuraavana päivänä.

Tärkein asia tässä reseptissä on olla liioittelematta tomaatteja uunissa. Juustoa ei saa antaa sulaa. Tomaatit tulisi kuivata hieman.

Munakoiso ja makea punainen paprika terriini

Tiesitkö, että munakoisot voivat kilpailla lihan kanssa energia-arvon suhteen ja että sitruunat ovat C-vitamiinipitoisuuden suhteen huonompia kuin paprikat. Näihin vihanneksiin varastoidaan enintään hyödyllisiä aineita, jos niistä valmistetaan terriini - mehukas ranskalainen ruokalaji, joka on uudenvuoden pöydän arvoinen. He tekevät sen juhlaa edeltävänä päivänä. Ennen tarjoilua terriini tulisi infusoida vähintään yön yli jääkaapissa.

Välipalojen valmistamiseen tarvitset:

250 g mozzarellaa (voidaan korvata sulugunilla);
1 nippu basilika.2 nippua persiljaa;
120 ml puhdistamatonta auringonkukkaöljyä;
5 kappaletta keskikokoista munakoisoa;
5 kappaletta paprikaa;
teelusikallinen suolaa.

Terriinin vaiheittainen valmistus:

Pese pippuri, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi ja paista 15 minuuttia. 200 asteen uunissa.
Laita paistetut paprikat erilliseen kulhoon ja peitä kalvo. Kun se jäähtyy, poista iho siitä.
Pese munakoisot, leikkaa sivut ja pyrstö, leikkaa 0,8 cm paksut levyt.
Voitele munakoisolevyt runsaasti kasviöljyllä ja paista molemmat puolet. Sinun ei tarvitse kaataa öljyä pannulle. Suolaiset munakoisot paistamisen jälkeen. Ennen lämpökäsittelyä suolatut munakoisot antavat mehun ja palaa.
Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on 50 mm.
Huuhtele vihannekset perusteellisesti, anna niiden valua ja pilkkoa.
Terriiniä on kätevä kerätä syvään astiaan, joka on peitetty halkaisijaltaan suurella kalvolla. Aseta munakoisot päällekkäin niin, että ne roikkuvat levyltä.
Aseta paistetut paprikat, juusto ja yrtit vuorotellen. Sulje täyte roikkuvien munakoisolevyjen päillä, päällystekelmun reunoilla.
Aseta sorto terriinille ja lähetä koko rakenne jääkaappiin 8-10 tunniksi.

Poista ennen tarjoilua valmistettu alkupala foliosta ja leikkaa paloiksi. Tämä ruokalaji muuttaa täysin ajatuksen pippurin ja munakoison mausta. Asiakkaat ovat tyytyväisiä asiakkaisiin, jotka eivät aiemmin huomioineet näitä vihanneksia.

Munakoisoa ei tarvitse kuoriutua terriinin valmistamiseksi. Se antaa astialle maustetta ja kauneutta.

Kesäkurpitunkit valkosipuli-kermakastikkeessa

Jos epäilet silti, että voit tehdä jotain viileämpää kuin kuuluisa ”ulkomailla” oleva kaviaari kesäkurpitsoista, kokeile kypsentää ne kermakastikkeessa. Alkuruoka näyttää erittäin esteettisesti miellyttävältä ja on rapea ulkopuolelta, pehmeä, mehukas, tuoksuva sisältä.

Tuotteet, joita tarvitaan "lokien" keittämiseen:

4 nuorta kesäkurpitsaa;
300 g smetanaa;
6 valkosipulinkynttä;
350 g leivänmuruja;
350 g parmesaania;
400 g smetanaa;
valkosipulin pää;
nippu tilliä;
suola, mustapippuri.

Ohjeet välipalojen valmistamiseen:

Pese kesäkurpitsa ja leikkaa siistiksi kuutioiksi.
Sose valkosipuli puristimella, lisää hapankermaan pippurin ja suolan kanssa, sekoita hyvin.
Jauhaa juusto raastimella, yhdistä leivänmuruun.
Kastele jokainen kurpitsa "loki" ensin hapankermaan ja rullaa sitten juuston ja keksejen seokseen.
Aseta kesäkurpitsa leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin ja laita 180 °: seen esilämmitettyyn uuniin. Paista kunnes kullanruskea.
Kun lokit paistavat, voit tehdä kastikkeen. Sekoita hienonnettu valkosipuli ja tilli smetanan kanssa, lisää suola ja pippuri.

Kuuma, runsas kesäkurpitsa-välipala on valmis. Tällä annoksella on kaksi vaihtoehtoa tarjoiluun: kuuma ja kylmä.

Kesäkurpitsa-lokit voidaan tarjoilla smetana- ja valkosipulikastikkeen tai suosikkiketsupin kanssa.

Vaaleanpunaiset pannukakkarat

Pannukakut, kuten pitaleivät, ovat monipuolinen perusta monille upeille välipaloille juhliin ja buffetiin. Suosittelemme valmistamaan hämmästyttävän, ilmavan alkupalan: vaaleanpunaiset pannukakkarat. Kuten olet ehkä arvannut, tarvitset punajuuria tämän värikkään ruokalajin valmistamiseen.

Pannukakun ainesosat:

0,4 litraa maitoa (mieluiten kotitekoinen);
2 keskipitkää punajuurta;
200 g jauhoja;
2 munaa;
3 valkosipulinkynttä;
6 rkl. rkl puhdistettua öljyä;
Taide. lusikallinen sokeria;
ripaus suolaa.

Täyte:

400 g juustomassaa;
200 g smetanaa;
2 nippua persiljaa;
suola.

Yksityiskohtainen kuvaus vaaleanpunaisen pannukakkaran valmistamisesta:

Keitä punajuuret pehmeiksi, jäähdytä ja jauhaa.
Sekoita muna, maito, auringonkukkaöljy, punajuuret, valkosipuli, sokeri, suola syvässä kulhossa.
Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi.
Paista vaaleanpunaiset pannukakut tavalliseen tapaan.
Tee täyte, kun pannukakut jäähtyvät. Sekoita raejuusto, smetana, suola ja hienonnettu persilja ja jauhaa sileäksi.
Laita täyte jokaisen pannukakun päälle ja rullaa se putkeen.

Leikkaa tällä tavalla valmistetut tuotteet palasiksi ja koristele vihreillä persiljaoksilla.

Maitoa on ensin lämmitettävä, jotta pannukakku taikina valmistetaan ilman kokkareita. Jauhojen tarkka määrä riippuu niiden laatuominaisuuksista.

Reseptit alkupaloille juhlapöydälle lihalla

Lihan alkupalat voivat olla suurin osa kaikista juhlapöydän aterioista. He käyttävät vain korkealaatuista tuoretta kanan, vasikan, kalkkunan, sianlihan lihaa. Reseptit alkupaloja varten, jotka sisältävät lihan ainesosia, erottuvat suuresta määrästä mausteita ja erilaisista makeista ja hapan ja kuumista kastikkeista.

Kanarulla sulatetulla juustolla

Tämä alkupala on erinomainen vaihtoehto niille, jotka ovat kyllästyneet leikkeleiden paistamiseen. Paistettu kanarulla, jossa on pehmeää juustoa, kypsyy kolme kertaa nopeammin. Ruokahaluinen kanan paistettu liha ja aromaattinen täyte eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Tätä ruokaa arvostavat erityisesti vieraat, jotka "pitävät hahmoa" ja välttävät rasvaisia ruokia.

Rullaa tuoteluettelo:

1,8 kg kananlihaa (rinta on parempi, mutta reidet ovat mahdollisia);
4 keskipitkää sipulia;
10 rkl. lusikat leivänmuruja;
400 g sulatejuustoa;
100 g sulugunia;
60 g voita;
6 munaa;
3 valkosipulinkynttä;
suuri nippu tilliä tai persiljaa (tai niiden seosta);
100 g auringonkukka- tai oliiviöljyä;
suola, jauhettu mustapippuri.

Kanarullan keittäminen vaihe vaiheelta:

Selaa kananlihaa yhdessä sipulien kanssa lihamyllyssä.
Aja raaka muna, keksejä, suolaa ja pippuria jauhelihaan. Sekoita, lyö ja jätä jääkaappiin 20 minuutiksi.
Jauhaa valkosipuli, sulatettu juusto, keitetyt munat raastimella.
Lisää täyteyn määritelty annos voita ja hienonnettuja yrttejä. Suolaa, sekoita, muodosta pitkä makkara.
Aseta jauhettu kana elintarvikekalvolle ja tee siitä näyttävä suorakulmainen kakku.
Laita täyte jauhetun lihan päälle, kääri rulla.
Poista folio ja siirrä rulla varovasti kasviöljyllä voidellulle leivinlevylle. Ripottele hienonnettua juustoa
Paista 200 °: seen esikuumennetussa uunissa noin 25 minuuttia.

Tämä alkupala tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Koristeluun voit käyttää salaatin lehtiä, renkaiksi leikattua punaista paprikaa, persiljaoksia.

Samppanjat täytetty lihalla

Juhla-alkupala-reseptit sisältävät usein sieniä. Samppanja paljastaa niiden maun ja aromin, kun ne paistetaan avotulessa tai uunissa. Jos yhdistät sienet ja lihan, molempien tuotteiden maku on vielä kirkkaampi. Täytetyt samppanjat ovat erinomainen herkku, joka koristaa juhlapöydän kuninkaallisesti.

Valmistettavat elintarvikkeet:

12 suurta samankokoista sieniä;
350 g jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa ja naudanlihaa;
2 keskipitkää sipulia;
120 g kovaa juustoa;
1 muna;
50 ml puhdistamatonta auringonkukkaöljyä;
suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto-ohjeet:

Kuori, pese ja pilko sipuli.
Pese sienet, valuta ja erota jalat.
Leikkaa sienijalat ja sekoita sipulin kanssa.
Paista sipuli sienijaloilla auringonkukkaöljyssä enintään 10 minuuttia. Mausta suolalla paistamisen aikana.
Aja raaka muna, paistetut sienijalat ja sipulit jauhelihaan. Lisää suola ja pippuri.
Voitele leivinpelti ja sienikorkit auringonkukkaöljyllä.
Muodosta jauhelihapullat ja aseta ne tiivistämällä sienihattuihin
Lähetä välipala uuniin 190 °: ssa 30 minuutin ajan.
Ripottele raastettua juustoa korkkeihin 7 minuuttia ennen paistamisen päättymistä.

Alkuruoka osoittautuu tuoksuvaksi, mehukkaaksi, näyttää voileivältä. Hyvä kuuma ja kylmä.

Jos uunimalli sallii, aseta ylin lämmitystila viimeisille 7 minuutin kypsennykselle. Paistoaika riippuu uunista.

Kinkurullat valmiista lehtitaikinoista

Tavallisten juusto- ja kinkkuviipaleiden sijaan voit tehdä upeita täytettyjä lehtirullia. Ne näyttävät juhlallisilta, maistuvat epämääräisesti achma - georgialaisista lehtileivapiirakoista.

Tuotteet, joita sinun tarvitsee tehdä rullina:

0,5 kg valmiita leivonnaisia;
12 viipaletta sulatettua juustoa;
0,5 kg viipaloitu vähärasvainen kinkku;
50 g kasviöljyä;
suuri joukko vihreitä.

Välipalan valmistusvaiheet:

Sulata taikina ja rullaa se 3 mm paksuksi kerrokseksi.
Laita sulatettu juusto ja kinkku valmistettuun kerrokseen.
Ripottele täytettä hienonnetuilla yrtteillä.
Rullaa täytetty taikina tiukaksi rullaksi.
Leikkaa putki erillisiin 7 cm korkeisiin rulliin.
Aseta puolivalmis tuote voideltuun leivinastiaan ja aseta uuniin. Paista 20 minuuttia 180 °: ssa.

Tämä helposti valmistettava alkupala koristaa juhlapöydän ja ilahduttaa herkkusuita.

Nämä rullat voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä. Juusto ja yrtit pysyvät ennallaan. Kinkun sijasta voit laittaa hienonnettuja säilöttyjä sieniä, savustettua, keitettyä makkaraa, jauhelihaa.

Reseptit alkupaloille juhlapöydälle, joka perustuu kalaan ja äyriäisiin

Kalaruoat ja äyriäiset ovat välttämätön ominaisuus juhlaillallisessa. Käytäntö osoittaa, että kalapalat katoavat ensimmäiset pöydiltä. Perinteistä silliä sipulilla ja voileipiä kaviaarilla ei tietenkään ole peruutettu. Profiterolit, tartletit ja kalaruoat näyttävät kuitenkin nykyaikaisemmilta.

Herkät profiterolit lohella ja tuorejuustolla

Tarjoamme vaihtoehdon alkupalasta lounasbuffetille. Resepti sopii niille, jotka eivät pelkää tehdä choux-leivonnaisia. Tuloksena kannattaa olla kärsivällisyys ja tarkkailla herkullisten profiterolien valmistustekniikkaa, jossa lohi ja tuorejuusto ovat päätuotteita.

Tämän gourmet-välipalan valmistamiseksi suurelle yritykselle tarvitset seuraavat ainesosat:

250 g voita;
250 ml keitettyä vettä;
300 g maitoa;
300 g vehnäjauhoja;
2 tl suolaa;
2 tl sokeria;
8 kappaletta munia.

Täyte:

500 g kermajuustoa
400 g lohta;
kuori yhdestä sitruunasta.

Ohjeet profiterolien valmistamiseen:

Laita voita kattilaan, jossa on paksu pohja, kaada vettä ja maitoa. Lisää suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
Lisää vähitellen jauhoja kattilaan ja sekoita nopeasti, "hauduttamalla" taikina joustavaksi.
Vatkaa saatu massa sekoittimella, kunnes se jäähtyy.
Vatkaa vähitellen kaikki munat yksi kerrallaan sammuttamatta tehosekoitinta.
Saavuta yhtenäinen johdonmukaisuus. Taikinan tulee olla pörröinen ja pehmeä.
Aseta saatu vaniljakastike taikinaan ruiskulla leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille. Paista 25 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 °: seen.
Levitä profiterolit ritilälle ja odota, kunnes ne jäähtyvät.
Sekoita kermajuustoa sitruunankuoreen.
Leikkaa lohifileet ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa profiterolit pituussuunnassa, laita kalalevy. Aseta juusto päälle ruiskulla.
Peitä profiteroli toisella puoliskolla ja aseta alkupala mukavaan litteään astiaan.

Alkuruoka on hieno, ja siinä on hieno yhdistelmä tuorejuustoa ja lohimakuja.

Ihannetapauksessa profiterolien tulisi olla hyvin pieniä, jotta niitä olisi helppo syödä.

Turskan maksan herkku

Runsaasti juustolla ripoteltuja tursamaksalla täytettyjä palloja on helppo valmistaa. Alkuruoka maistuu hämmästyttävältä, sen ulkonäkö on ruokahalua. Ruoanlaittotekniikan avulla voit jättää kaikki reseptin sisältämien tuotteiden hyödylliset ominaisuudet.

Ainesosat, jotka sinun on tehtävä välipalaksi:

2-3 purkkia (kumpikin 120 g) tursamaksaa;
4 munaa;
150 g parmesaania;
4-6 keskikokoista perunaa;
joukko persiljaa;
jauhettua mustapippuria.

Välipalojen valmistaminen askel askeleelta:

Keitä munat ja perunat ja anna jäähtyä.
Kaada öljy kustakin säilykkeestä. Laita maksa lautaselle ja vaivaa. Vie munat, juusto, perunat hienon raastimen tai lihamyllyn läpi. Pilko persilja.
Yhdistä isossa kulhossa persilja, maksa, perunat, munat. Mausta pippurilla, suolalla ja jauhaa pörröiseksi.
Muodosta annosteltuja palloja, rullaa ne välittömästi raastettuun juustoon.

Alkupala tarjoillaan tasaiselle astialle, jonka päällä on pari persiljaoksaa.

Turskanmaksa-annokset ovat ravitsevia ja runsaasti kaloreita. Jotta vieraat voivat arvostaa alkupalaa sen todellisessa arvossa, se tarjoillaan juhlan alussa.

Lohikakku hienonnettua tilliä ja kaviaaria

Yllättää kaikki kakulla, jossa on lohta, yrttejä, smetanaa ja kaviaaria. Upea välipala on juhlapöydän pääkoriste. Tee kaksi kakkua kerralla, sillä vieraat varmasti kysyvät lisää. Kakku valmistetaan ohuista pannukakkuista, kermakastikkeen sijaan käytetään kermakastiketta.

Tuotesarja lohikakun valmistamiseksi:

3 munaa;
1,5 kuppia jauhoja;
100 g voita;
300 g lasillista maitoa
suolaa maun mukaan;
auringonkukkaöljy pannukakkujen paistamiseen;
600 g lohta;
200 g smetanaa;
punainen kaviaari ja yrtit koristeluun;
sitruunamehu ja kuori.

Keittäminen:

Vaivaa pannukakku taikina munista, jauhoista, voita, maitoa, suolaa. Varmista, ettei siinä ole kokkareita.
Paista ohuita pannukakkuja paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä. Kun ne jäähtyvät, tee täyte.
Yhdistä smetana tillin, sitruunamehun ja kuoren kanssa, lisää suola. Sekoita kaikki huolellisesti.
Levitä pannukakkujen päälle saadulla hapankerma-kastikkeella ja vaihda lohiviipaleilla.
Koristele kakku punaisella kaviaarilla ja tuoreilla yrtteillä.

On suositeltavaa tehdä tämä kakku juhla-aattona, koska sen on "seisottava" jääkaapissa 4-6 tuntia. Tänä aikana pannukakut kastuvat, kakku muuttuu pörröiseksi ja joustavaksi eikä hajoaa leikattaessa.

Jotta koristeet eivät "kellu", vihreät eivät katoa, kakku on koristeltu juuri ennen tarjoilua.

Rullaa pinjansiemeniä

Nämä rullat näyttävät epätavallisilta, erittäin juhlallisilta ja uskomattoman ruokahalua. Tämän alkupalan resepti esittelee uuden otteen siitä, kuinka herkullisten sämpylöiden tulisi näyttää. Alkuruoka osoittautuu mehukkaaksi ja omavaraiseksi, sen kanssa ei tarjoile soijakastiketta. Astian kohokohta on pinjansiemeniä.

Ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia:

2 pitkää kurkkua;
200 g rehevää juustoa;
6 kpl raputikut (taskurapu on mahdollista);
2 pientä porkkanaa;
pari oksaa tuoretta minttua ja basilikaa;
50 g pinjansiemeniä;
2 keskikokoista sitruunaa.

Ruoanlaitto-ohjeet:

Leikkaa keitetyt porkkanat ja taskurapu pieniksi kuutioiksi, lisää massaan sitruunankuori ja sekoita juustojuustoon.
Lisää täytteeseen pinjansiemeniä ja hienonnettuja yrttejä.
Pese kurkku ja leikkaa pitkiksi, leveiksi suikaleiksi.
Laita täyte kurkkuliuskoille ja kääri rulla.
Koristele sämpylät mintulla, sitruunakiiloilla ja pinjansiemeniä.

Kurkut ohuissa levyissä luopuvat mehustaan melko nopeasti. Siksi täyte voidaan valmistaa etukäteen, mutta on parempi kerätä alkupala lähempänä juhla-aikaa.

Minttu ja basilika voidaan korvata tillillä ja persiljalla, pinjansiemeniä saksanpähkinöillä. Vaihtoehtoisesti voit tehdä kaksi versiota juhlapöydän rullista.

Vinkkejä juhlapöydän koristeluun

Jotta juhlapöytä ei näyttäisi huolimattomalta ruokalajilta, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä sisustettaessa:

Aseta astiat ei leveydelle, vaan korkeudelle. Eli aseta kanansiipiä ei peräkkäin, vaan huolimattomassa liukumäessä, älä missään tapauksessa tahri perunamuusia lautaselle, muodosta salaatit kartiomaisella tavalla.
Aseta astiat pöydälle kontrastin periaatteen mukaisesti. Kokonamassassa astiat tulisi pitää kolmen tai viiden värin ja niiden sävyjen rajoissa. Muussa tapauksessa kirjo aaltoilee silmissä.
Älä yritä laittaa suuria annoksia ruokaa. Alkupalat voidaan ryhmitellä suuriksi yhteisiksi aterioiksi, mutta vähitellen.

Juhlapöydällä on oltava oma suosikkinsa - pääruoka, jonka kokki haluaa ilmoittaa. Se voi olla alkupala, kuuma toinen ruokalaji, juoma tai makea jälkiruoka.

On tarpeen valita etukäteen reseptit alkupaloille juhlapöydälle. On suositeltavaa, että pöydällä on kasvis-, liha- ja kala välipaloja. Sitten jokainen vieras voi valita jotain makumäärityksiinsä. Juhlapöydän pääkäsky ei ole määriä, vaan kohtuullinen lajike.

Videoreseptejä välipaloja varten juhlapöydässä

välipala reseptejä