Kilpailemme pääruoan kanssa ja valmistamme välipaloja tartletissa
Konjakin, samppanjan tai vodkan kanssa välipalat tartletissa ovat hämmästyttäviä. Herkullinen, kevytrakenteinen täyte paitsi tyydyttää nälkää, myös auttaa tuntemaan alkoholijuomien koko kirjon. Tartletien alkuperäinen sisustus tuo oman maun juhla-ateriaan. Lisäksi tällaiset suloiset korit ovat hieno lisä myös lasten mehujuhlaan. Kaikkien teknisten prosessien helppo valmistelu ja tehokkuus tekevät ruoasta jatkuvan "vieraan" monien juhlien yhteydessä.
Lue myös: rapusapuja ja maissia sisältävä salaatti.
Täytteiden universumi
Alkuruokana tarjoiltavien ruokien vastustamattoman maun koko salaisuus piilee yksinkertaisissa torttujen täytteissä. Vohvelipohjan tulisi sopia hyvin salaatin kanssa. Täyteaineena voit ottaa sekä majoneesia että oliivi- / auringonkukkaöljyä. Seuraavien tuotteiden yhdistelmiä voidaan käyttää hämmästyttäviin tuloksiin:
- punainen kaviaari ja savustettu lohi;
- katkaravut ja sienet kovalla juustolla;
- äyriäiset oliiveilla;
- ananasmaissi ja kana;
- paistetut munakoisot sekoitettuna saksanpähkinöihin, raejuustoon ja tilliin (maustetaan kasviöljyllä);
- kalanmaksa kurkkujen kanssa;
- fetajuusto ja tuoreet tomaatit;
- oliiveja, ananasta ja rapuja.
Jos yhdistät pienen naispuolisen oveluuden tähän luovaan prosessiin, voit ottaa minkä tahansa kuuluisan salaatin reseptin pohjaksi välipalojen tartletille. Se erittäin Olivier tai jopa turkki (tietysti sekoitettuna) on hyvä juhla vohvelikoreille. Nyt on asianmukaista harkita alkuperäisempiä ehdotuksia tästä ruokalajista.
Korealainen "perhe"
Nimi itsessään viittaa siihen, että tämä salaatti perustuu korealaiseen porkkanaan. Sitä tulisi kuitenkin täydentää tuoreilla kurkkuilla ja suolakurkkua. Ja itse ruoanvalmistusprosessi on yksinkertainen:
- pilko korealaistyyliset porkkanat (300 g) 2 cm pitkiksi paloiksi;
- useita kurkkuja on leikattava ohuiksi nauhoiksi (pituus - 1,5 cm, paksuus - 2 mm);
- samppanjat on kuivattava (käyttämällä siivilää) ja sitten hienonnettu pieniksi kuutioiksi (200 g);
- yhdistää kaikki ainesosat ja rasva majoneesilla;
- hajoaa muotteihin;
- koristele persilja- tai basilikaoksilla.
Lisää suolaa tai pippuria haluttaessa. Voimakkuuden suhteen tämä ruokalaji ei ole huonompi edes Intian kulinaarisissa mestariteoksissa. Silti pieni sokeri antaa tälle täytteelle unohtumattoman maun.
Sinun on oltava erityisen varovainen lisäämällä majoneesia. Muutama lusikka riittää suurille määrille. Salaatti ei saa olla liian märkä, muuten tartletit pehmenevät nopeasti ja muuttuvat säälittäväksi parodiaksi.
Venäjän mittakaavassa
Ei ole mitään parempaa kuin kansalliset perinteet. Tässä suhteessa välipalat tartletissa ja sillillä sopivat juhlaan. Kevyesti suolatut kalat eivät koskaan mene pois muodista. Lisäksi miehet rakastavat häntä. Siksi naisten on oltava aseissa kattiloiden ja veitsien kanssa seuraavat:
- Kuori silakan filee kalvosta.Poista luut varovasti pinseteillä. Leikkaa liha pieniksi 0,5 cm: n paloiksi.
- Keitä muna (2-3 kpl.) Kova. Jauhaa se erikoisverkolla tasaisiksi kuutioiksi.
- Pilko nuoret sipulihöyhenet. On suositeltavaa valita oksia, joiden sulka on mahdollisimman ohut.
- Raasta kova juusto keskiritalla. Tässä versiossa alkuperäinen maku antaa Gouda-juustoa sekä parmesaania.
- Kuori makea ja hapan omena. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.
- Sekoita sisältö varovasti. Mausta 1-2 rkl majoneesia. Pieni oliiviöljyä voidaan lisätä tarvittaessa.
Laita saatu salaatti hienosti koriin. On suositeltavaa tehdä pieni liukumäki. Sen päälle voit keksiä hieno koristelu useista sipulihöyhenistä tai laittaa kiiltävä oliivi. Toiset koristelevat "jäävuoren" huipun majoneesipisaroilla. Tällaisista kansallisista välipaloista tartletissa tulee todellinen ilo venäläiselle sielulle. Lisäksi hienoa viiniä ja "tulista" vodkaa juoda sen alla pehmeämmin (ks. reseptit välipaloja varten buffet).
Vihreän sipulin sijaan voit laittaa sipulia. Tätä varten se on esimarinoitu etikkaan ja veteen (1: 3) ja hienonnettu tarpeeksi hienoksi. Suolattua kalaa tulisi liottaa maidossa 4 tuntia, jotta filee olisi pehmeämpi.
Ranskalaisella aksentilla
Julienneä voidaan oikeutetusti kutsua herkulliseksi ja win-win-välipalaksi tartleteissa. Valokuvareseptit auttavat sinua valmistelemaan sen parhaalla mahdollisella tavalla ja viivyttelemättä aikaa. Tällainen epätavallinen makujen yhdistelmä yllättää paitsi vieraita myös lapsia. Jotta aterianne olisi mahdollisimman ruokahalua, sinun tulisi:
- paista hienonnettua sipulia kullanruskeaksi basilika (kuivattu);
- lisää tähän paistettuun kanafileeseen, joka on hienonnettu aiemmin "pieniksi" paloiksi;
- lisää sieniä paistettuihin ruokiin (voit leikata ne kuutioiksi tai kaistaleiksi);
- sekoita puoli litraa kermaa 2 rkl jauhojen kanssa sekoittaen hyvin, ettei siinä ole kokkareita;
- kaada sienien ja kanan kerma paistinpannulle ja hauduta 5 minuuttia, kunnes seos sakeutuu;
- tuloksena oleva julienne olisi asetettava tartleteihin siten, että sisältö on tasainen levyn kanssa;
- ripottele yläosa raastetulla juustolla (ei kovin kovaa);
- lähetä uuniin neljännekseksi tunniksi (180 ° C) varmistaen, että kuori ei paista liikaa.
Viimeisen silauksen tässä asetelmassa tekee vehreys. Kontrastiset persilja tai tilli lisäävät virkistävän ilmeen tartlet-täytteeseen (voit lisätä sekä korianteria että basilikaa alkupalaan). Lisäksi vihreät alkavat antaa sulatetulle juustolle henkeäsalpaavan aromin.
Metsän sienistä voi tulla myös vaihtoehto samppanjaa, mutta yhdellä tarkistuksella. Niiden valmistelu kestää kauan. Siksi sinun on ensin paistettava sienet ja vasta lopussa voit lisätä kananlihaa.
Tällaiset herkut lisäävät juhla-ilmapiiriin autuuden ja euforian muistiinpanoja. Loppujen lopuksi ihmisille ei ole mitään parempaa kuin nauttia jumalallisen herkullisesta ruoasta. Samaan aikaan monet alkupalat valloittavat tartleteissa kaviaaria ja punaista kalaa sekä julienne. Yhtäältä tämä on ylellinen yhdistelmä ja toisaalta epätavallisen suussa sulava herkku.