Herkullisimmat reseptit uunissa paistettujen vihannesten valmistamiseen

Uunissa paistetut vihannekset ovat olennainen osa terveellistä elämäntapaa. Tällä tavalla valmistettu ruokalaji on paljon terveellisempi. Sitä voivat käyttää sekä aikuiset että lapset. Uunivihannekset ovat paras ratkaisu pysyä kunnossa ja terveellisinä. Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka vihannekset leivotaan oikein uunissa foliossa, jotta ne pysyvät mehukkaina ja maukkaina. Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista. Jotta ruokalaji osoittautuu herkulliseksi, riittää, että noudatat suosituksia ja sääntöjä.

Nopea resepti kalvossa oleville vihanneksille

Tämä on yksi suosituimmista tavoista, jotka jokainen kotiäiti tietää. Tällä tavalla valmistetut vihannekset eivät pala tai muutu mureaksi, mutta pysyvät mehukkaina ja ruokahalua.

Ainekset:

keskikokoinen munakoiso;
kesäkurpitsa;
5 tomaattia;
2 paprikaa;
viisi isoa samppanjaa;
kaksi keskikokoista valkosipulinkynttä;
merisuola;
kaksi rkl auringonkukkaöljyä;
pieni nippu persiljaa;
mauste;

Jotta astia olisi paitsi maukas, myös kaunis, kaikkia komponentteja ei saa murskata, vaan leikata suuriksi paloiksi.

Pese ja kuivaa vihannekset. Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso suuriksi paloiksi. Jokainen, joka ei pidä kesäkurpitsaasta, voi korvata sen toisella munakoisolla.

Kun vihannekset on hienonnettu, voit alkaa valmistaa sieniä. Leikkaa kukin sieni 4 osaan. Jos et onnistunut ostamaan suuria samppanjaa, sinun pitäisi leikata ne kahteen yhtä suureen puolikkaaseen.

Jaa tomaatit 4 osaan. Jotta astia ei osoittautuisi vetiseksi, on parempi käyttää kerma-tomaatteja. Heillä on vähän mehua ja melko tiheää lihaa.

Paprika tulisi ostaa paksut seinät ja mieluiten punainen. Astiassa se saa makean maun ja on erittäin pehmeä. On parempi olla käyttämättä Belozerka-lajiketta vihannesten paistamiseen kalvossa.

Kuori, pese ja leikkaa keskikokoisiksi kiiloiksi.

Laita kaikki vihannekset syvään kulhoon, mausta suolalla ja mausteilla. Lisää alkuun pieni määrä kasviöljyä ja sekoita huolellisesti. Aseta ne sitten tölkille, jossa on folio. Alusmateriaali on asetettava siten, että se työntyy toiselta puolelta vähintään 5 cm ja toisesta - alemman kerroksen pituudelle. Tämä on välttämätöntä, jotta voit peittää vihannekset päälle.

Paista astioita 60 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa⁰Keitettyjä vihanneksia pidetään pehmeinä. Poista ajan kuluttua uunista ja avaa folio. Pidä tässä tilassa kaapissa vielä 20 minuuttia. Tämä on välttämätöntä, jotta ne ruskettuvat hieman. Jos vihanneksia keitetään yli tunnin ajan, niistä tulee vielä pehmeämpiä. Tässä tapauksessa tärkeintä on varmistaa, että ne eivät pala.

Ne tulisi tarjoilla lämpimänä lihan ja kalan lisukkeena. Voit koristaa ne hienonnetuilla yrtteillä.

Jos haluat astian osoittautuvan värikkääksi, on suositeltavaa käyttää erilaisia sävyjä pippuria.

Tämä resepti vihanneksessa paistetuille vihanneksille ei jätä välinpitämättömiä ketään vierasta.

Herkullisia paistettuja vihanneksia juustolla

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja terveellinen. Vihannesten keittäminen tällä tavalla on paras mahdollisuus ruokkia koko perhettä vitamiiniruokalla. Uunissa paistetut vihannekset juustolla ovat erittäin herkkä ja aromaattinen.

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on otettava:

kaksi isoa perunaa;
2 porkkanaa;
400 g parsakaali;
100 grammaa tuoreita vihreitä herneitä;
1 sipuli;
100 g kovaa juustoa (on parempi käyttää parmesaania);
3 kasa rkl hapankermaa;
2 kananmunaa;
hieno suola;
jauhettu maustepippuri;
mauste.

Nämä vihannekset tulisi keittää uunissa 180 ° C: ssa⁰C. Ennen kuin laitat ne kaappiin, se on lämmitettävä hyvin. Aloita ruoanlaitto valmistelemalla perunat ja sipulit. Pese ja kuori vihannekset. Sama menettely tulisi tehdä porkkanoiden kanssa.

Parsakaalia ja herneitä voidaan käyttää jäädytettyinä. Jos ne ovat tuoreita, sinun on huuhdeltava ne hyvin juoksevan veden alla ja kuivattava. Leikkaa kaikki komponentit keskikokoisiksi paloiksi. Mausta ne pippurilla ja mausteilla, sekoita huolellisesti.

Ota leivinlevy, lähetä se kalvolla. Haluttaessa voit voitella pienellä määrällä kasviöljyä. Laita valmiit vihannekset muottiin ja laita niiden päälle renkaiksi leikatut sipulit.

Varmista, että kaikki vihannekset paistuvat tasaisesti, käytä ruoanlaittoon tasaista leivinpaperia, josta neste haihtuu tasaisesti.

Riko muna syvään kulhoon ja sekoita se perusteellisesti hapan kerma kanssa. Tätä varten voit käyttää sekä haarukkaa että tehosekoitinta. On parempi käyttää suutinta yhtenäisen koostumuksen saavuttamiseksi. Kaada vihannekset päälle saadun seoksen kanssa.

Peitä leivinlevy kannella tai palalla kalvoa.

Pidä astiaa uunissa tunnin ajan. Keittämisen aikana voit aloittaa juuston raastamisen. Käytä tätä varten vain hienoa raastinta.

Jotta vihannekset eivät hajoaisi ja olisivat rapeita, on suositeltavaa, että kun laitat ne leivinlevylle, jätä palojen väliin vähän vapaata tilaa.

Poista ajan kuluttua uuni uunista ja ripottele runsaasti juustoa.

Laita se sitten takaisin kaappiin 10 minuutiksi. Tämän pitäisi olla riittävä aika, jotta juusto sulaa ja päällystää vihannekset tasaisesti. Voit tarjoilla tällaisen astian annoksina, koristele tarvittaessa seesaminsiemenillä.

Vihanneksilla on houkutteleva ulkonäkö ja herkullinen kullanruskea kuori, jos sekoitat niitä toisinaan.

Herkullisia vihanneksia uunissa vaiheittaisten ohjeiden avulla

Tämä ruokalaji ei jätä välinpitämättömiä sekä aikuisille että lapsille. Voit käyttää erilaisia vihanneksia reseptin valmistamiseen.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi sinun on otettava:

6 kappaletta perunoita (keskikokoinen);
pieni kurpitsa;
yksi kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa;
kaksi isoa paprikaa;
5 valkosipulinkynttä;
kova juusto;
suolaa maun mukaan;
neljä ruokalusikallista kasviöljyä.

Uunissa paistettujen vihannesten reseptin ruoanlaitto valokuvalla:

Kaikki vihannekset on pestävä hyvin. Kuori kurpitsa, leikkaa se kahtia ja poista massa siemenillä.
Pese ja kuori perunat. Kesäkurpitsa ja paprikat tulisi jättää ihoon.
Leikkaa kaikki komponentit paloiksi, joiden paksuus on enintään 2 cm. Kesäkurpitsa on poikkeus. Ne tulisi leikata ympyröiksi.
Pilko valkosipulinkynsi pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Tämä vie vähän aikaa, ja vihannekset saavat rikkaan maun.
Kun kaikki ainesosat on valmistettu, voit alkaa valita muoto. Parasta on käyttää 30 * 20 cm: n astiaa, jonka pohja on peitettävä folioilla. Peitä astia varovasti harjalla.

Koska kaikilla vihanneksilla on oma kypsennysaika, jaa ne kahteen osaan. Ensin sinun on lähetettävä kovat uuniin. Näitä ovat perunat, kurpitsa ja porkkanat. Aseta ne kulhoon, mausta suolalla ja mausteilla. Sekoita kaikki hyvin. Suorita sama menettely toisen vihannesten kanssa, jolle vaaditaan vaadittu vähimmäisaika.

Perunat, porkkanat ja kurpitsa on pidettävä uunissa 10 minuuttia. Sen jälkeen ota leivinlevy pois ja aseta toinen osa vihanneksia. Palauta astia takaisin uuniin ja paista 25 minuuttia samassa lämpötilassa.

Vihannekset, jotka on paistettu uunissa saman reseptin mukaisesti, eivät ole yhtä maukkaita.

Valmiita vihanneksia pidetään silloin, kun perunan pala voidaan helposti lävistää haarukalla. 5 minuuttia ennen keittämistä sinun on raastettava juusto hienolla raastimella. Ripottele kuuma astia lastuilla ja aseta se vielä yhdeksi tai kahdeksi minuutiksi. Tämän ansiosta juusto leviää tasaisesti pintaan ja antaa astialle uskomattoman miellyttävän tuoksun ja maun. Se tulisi tarjoilla kuumana minkä tahansa puuron tai lihan kanssa.

Paistetut vihannekset ovat uskomattoman maukas ja terveellinen ruokalaji. Tällaisen ruoan päivittäinen käyttö kyllästää kehon kaikilla tarvittavilla komponenteilla. Jos haluat tehdä kaiken oikein, sinun on noudatettava toimintojen järjestystä.

Kasvisekoituksen valmistaminen uunissa - video