Italialaisen pastan vuoka ideoita

Italialaisia ​​ruokia pidetään maailman tunnetuimpina yksinkertaisella valmistuksella ja hienolla maulla. Pastakastike, jossa on vihjeitä aurinkoisesta maasta, voi olla hieno herkku odottamattomille vieraille, hyville ystäville ja rakkaille kotitalouksille. Tärkeintä on, että ruoka valmistetaan ilman paljon vaivaa, mutta se maistuu upealta. Pasta sopii hyvin lihan, juuston, munien, makkaran ja vihannesten kanssa. Erinomaisten jälkiruokien ystäville voit valmistaa makean pastan vuoka, jolla on epätavallisen miellyttävä tuoksu. Tämän italialaisen ruokalajin eri reseptien tunteminen auttaa luomaan oman ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen.

Useimmiten vuoka kaadetaan maitokastikkeella, joka koostuu kermavaahdosta ja munista.

Hienostunut ainesosien yhdistelmä

Yksi Euroopan maiden tunnetuimmista ruokalajeista on pastakastike sienillä. Tuotteen miellyttävä tuoksu, rapea kuori ja lempeä sulaminen tuotteen suussa jättää unohtumattoman vaikutelman aterian jälkeen. Luo se ottamalla joukko tuotteita:

• kaikenlaiset pastat;
• Samppanja pieni koko;
• yksi iso sipuli;
• valkosipuli (2 neilikka riittää);
• kasviöljy;
• runsasrasvainen maito;
• vehnäjauho;
• leivänmuruja;
• kova juusto "Parmesan";
• muskottipähkinä (jauhe);
• voi;
• pippuri (musta tai punainen);
• persilja (useita haaroja);
• suola.

Kypsennysprosessi alkaa valmistamalla astian ainesosat.

Vaihe 1

Kuori sipuli ja valkosipuli. Sienet tarkistetaan ja juurakko jäännökset poistetaan. Persilja, vihannekset, sienet pestään voimakkaalla veden paineella. Jokainen tuote kuivataan keittiön pöydällä tai puuvillaliinalla.

Leikkaa leikkuulaudalla sipulit noin 1 cm leveiksi kaistaleiksi.Suuret samppanjat leikataan 4 osaan, pieniksi puoliksi. Valkosipuli viedään puristimen läpi tai leikataan pieniksi minkä tahansa muotoisiksi hiukkasiksi. Persilja on hienonnettu, jotta se näyttää hyvältä pastakastikkeessa.

Kova juusto "Parmesan" raastetaan keskikokoisella raastimella erillisessä kulhossa.

Vaihe 2

Valmistele kastike etukäteen, jotta ruoka olisi mehukas. Pala voita asetetaan syvälle kattilaan. Kun se sulaa, lisää vehnäjauhoja ja paista jatkuvasti sekoittaen noin 30 sekuntia. Sitten maitoa kaadetaan astiaan pienessä virrassa. Vatkaa kastike vispilällä pysähtymättä, kiehauta. Sen jälkeen, vähentämällä lämpöä, lisää muskottipähkinä, suola ja jauhettu pippuri nesteeseen. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes sakeus muuttuu. Peitä valmis kastike, poista liedeltä ja aseta sivuun.

Vaihe 3

Herkullisen pastakastikkeen valmistamiseksi uunissa ne on valmiiksi keitetty. Käytä tätä varten suuria astioita ja noudata pakkauksessa mainittuja valmistusohjeita. Ne keitetään yleensä suolaisessa vedessä kohtuullisella lämmöllä. Lopputuote heitetään siivilään ja pestään voimakkaalla vesivirralla.

Kun pasta on valmis, on suositeltavaa kytkeä uuni päälle tällä hetkellä, jotta se lämpenee yli 200 asteen lämpötilaan.

Vaihe 3

Kasviöljy kaadetaan leveän muotoiseen paistinpannuun, kuumennetut ja hienonnetut sipulipalat sijoitetaan. Paista kullanruskeaksi.

Lisää sienet, sekoita ja hauduta 10 minuuttia.Mausta seos valkosipulilla ja yrtteillä.

Vaihe 4

Pesty pasta sekoitetaan paistettujen sienien mausteisiin. Kaada niiden päälle aiemmin valmistettu kastike.

Lasi-astia voidellaan palalla voita. Pohja on peitetty kerroksella leivänmuruja. Levitä pasta sienillä, peitä ne raastetulla parmesanjuustolla. Ne lähetetään uuniin 20 minuutiksi. Valmis ateria leikataan annoksiksi. Tarjoile pienillä levyillä kuin runsas toinen ruokalaji.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla pastakastikkeella on erinomainen maku sieniä ja vihanneksia yhdessä aromaattisten mausteiden kanssa. Voit täydentää ateriasi valkoisella puolimakealla viinillä, suolakurkkukaalisalaatilla tai tuoreilla kurkkuilla.

Ruokalajin täyttämistä varten voit valmistaa kastikkeen sekoittamalla lyötyjä munia smetanaan. Tämän tyyppinen kastike ei tarvitse lämpökäsittelyä.

Gourmet-tandemi - kana italialaisella pastalla

Italialaisen keittiön ystävät rakastavat varmasti reseptiä pastakastikkeen ja kanan valmistamiseksi uunissa. Alkuperäinen tuotteiden yhdistelmä antaa ruoalle ainutlaatuisen maun. Syömään sinun on otettava:

• spagetti;
• kova juusto;
• munat;
• kana;
• kerma;
• vihannekset (kurkut, kaali, tomaatit);
• majoneesi;
• mauste;
• kasvirasva;
• suola.

Kun kokit osaavat valmistaa pastakastiketta, he eivät pelkää fantasioida tekemällä seuraavaa:

1. Spagettia keitetään suolatussa nesteessä, kunnes se on kypsennetty.
2. Munat lyödään paksuksi vaahdoksi, sekoitetaan kerman kanssa, lisätään mausteita, suolaa ja juustoa.
3. Kaada spagetti munasekoitteen kanssa ja sekoita hyvin.
4. Rasvaa lomake uunista ja aseta tuleva vuoka.
5. Laita päälle keitetyt kanan viipaleet, hienonnetut vihannekset.
6. Tuoreet tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi. Aseta liha ja kurkut päälle ja tee sitten majoneesiverkko.
7. Kattila peitetään kerroksella raastettua juustoa ja asetetaan uuniin.

Ruoanlaitto kestää noin 40 minuuttia. Kun kultainen kuori ilmestyy, se on valmis. Tarjoile kuumana.

Jos jääkaapissa ei ole lihaa, voit tehdä herkän pastan ja munanpannun.

Runsas ateria ruokapöydälle

Joskus voi olla vaikea löytää uusia ruokia päivälliselle. Haluan heidän olevan paitsi tyydyttäviä myös hyödyllisiä. Erinomainen ratkaisu on keittää pastakastike jauhelihalla uunissa. Jotkut ihmiset kutsuvat tätä ruokaa "Lasagnaksi". Se vaatii joukon ainesosia:

• pasta jokaiseen makuun;
• jauheliha (kana, sianliha, naudanliha);
• munat;
• polttimo;
• kova juusto);
• smetana (kermaa voidaan käyttää);
• mannasuurimot;
• öljy (eläinperäinen);
• suola;
• mausteet (pippuri, basilika, humala-suneli).

He alkavat valmistaa astian jauhelihan paistamiseksi. Voit tehdä tämän asettamalla pala voita pannulle. Kun se on sulanut, lisää sipuli ja pastöroi, kunnes ruskea kuori ilmestyy. Laita sitten liha astiaan, sekoita ja paista matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsynyt.

Pasta kaadetaan kiehuvaan suolattuun nesteeseen ja keitetään noin 15 minuuttia. Lopputuote heitetään siivilään, pestään vedellä, jätetään muutamaksi minuutiksi niin, että neste on kokonaan lasista.

Tuotteen kypsennysaika muuttuu valitun pastatyypin mukaan. Durumvehnämuunnelmien valmistuminen kestää paljon kauemmin.

Laita pasta paistettuun jauhelihaan ja sekoita huolellisesti. Suolaa ja mausteita lisätään. Seos levitetään syvään muottiin, joka on runsaasti voideltu öljyllä ja siroteltu mannasuurimolla. Astian ylin kulho peitetään runsaasti juustolla, raastetaan karkealla pohjalla ja lähetetään kuumaan uuniin. Kypsennysaika on enintään 40 minuuttia. Valmis ateria tarjoillaan jäähdytettynä, leikattu annoksiksi. Vihreyden ystävät voivat koristella vuoka basilikan oksilla.

Klassinen vuoka juustolla

Koska italialaista pastaa pidetään yksinkertaisena ruokana, se valmistetaan monella eri tavalla.Klassinen pasta ja juusto vuoka pysyy muuttumattomana.

Tarvittavat astian komponentit:

• pasta (sarvet, spiraalit, kuoret);
• maito;
• pala voita;
• kova juusto;
• leivänmuruja;
• kuiva sinappi;
• puoli tl kuumaa kastiketta;
• paprika, amatööreille (ei tärkeä);
• suola.

Ruoanvalmistusohjeet:

1. Keitä ensin pasta suolavedessä ja pese se siten, että se ei tartu toisiinsa.
2. Kiehauta maito. He panivat sinappijauhetta (0,5 tl), kastiketta, suolaa siihen.
3. Voi ja osa raastetusta juustosta heitetään pastaan. Sekoita.
4. Voitele syvä muoto rasvalla ja laita siihen pasta. Yläosa peitetään juustolla ja kaadetaan maustetulla maidolla.
5. Keksejä sekoitetaan voin kanssa ja levitetään pastan päälle. Ripottele paprikalla.
6. Astiaa paistetaan uunissa noin 30 minuuttia.

Kultaisen kuoren saamiseksi on suositeltavaa laittaa lomake grillin alle 2 minuutiksi.

Samalla tavalla valmistetaan pastakastike juustolla ja munalla, joka lisätään maitokastikkeeseen. Tietenkin se ensin sekoitetaan vispilällä, jotta saadaan tasainen neste. Tämän seurauksena ruoka saa kellertävän sävyn, joka on erityisen suosittu lasten keskuudessa.

Makkara ja pasta kuten vanhat hyvät ajat

Makkarapastin valmistaminen on erittäin hyödyllistä, kun sinun täytyy lyödä sitä. Se koostuu seuraavista ainesosista:

• spagetti tai pitkä vermiselli;
• makkara jokaiseen makuun;
• voi;
• kova juusto;
• tomaattikastike;
• majoneesi;
• suola.

Yksinkertaiset askeleet kohti tavoitettasi:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää pastaa suolaisessa vedessä.
2. Makkara (makkaroita voidaan käyttää) leikataan pieniksi neliöiksi.
3. Makkara paistetaan paistinpannussa voissa ja maustetaan kastikkeella. Keitetty pasta asetetaan leivinastian pohjalle. Sitten kerros makkaraa.
4. Peitä astian yläosa kerroksella raastettua juustoa.

Paista vuoka 20 minuutin ajan uunissa. 10 minuuttia ennen keittämistä, pää on voideltu tomaattikastikkeella sekoitetulla majoneesilla. Tarjoile kuumana.

Ruokalaji voidaan valmistaa illallisesta jääneestä eilisestä pastasta.

Hieno ruokalaji, joka on valmistettu rakkaudella

Erinomainen runsas ateria miellyttää kotitalouksia varmasti heidän palatessaan kotiin aktiivisen työpäivän jälkeen. Keitetty sisään multikeitin pasta-vuoka on luotu näistä yksinkertaisista ainesosista:

• kaikenlainen pasta, mutta lyhyt;
• Kanan liha;
• kastike (mieluiten tomaatti);
• suuri sipuli;
• kova juusto;
• kasviöljy;
• mauste;
• suola.

Erinomaisen aterian saamiseksi on suositeltavaa käyttää durumvehnäpastaa.

Astian luomisen vaiheittainen tekniikka koostuu seuraavista toiminnoista:

1. Valmista liha. Kana ja sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi. Sitten he laittaa monikeittimen astiaan, kytke päälle "Paista" -vaihtoehto ja hauduta 15 minuuttia.
2. Sekoita pasta valmiiseen jauhelihaan. Öljy kaadetaan ihopannun kulhoon. Raaka pasta asetetaan pohjaan, liha siirretään ja peitetään jauhotuotteilla.
3. Täyttää. Laimenna tomaattikastike pienellä vedellä. Mausteet lisätään ottaen huomioon kotitalouden mieltymykset. Tuloksena oleva neste kaadetaan pastaan ​​hitaassa liesi.
4. Juustokansi. Peitä kattilan yläpallo raastetulla juustolla herkullisen kuoren muodostamiseksi.
5. Multikookerin käynnistäminen. Peitä vuoka kannella ja aseta leivontaohjelma puoleksi tunniksi. Äänisignaalin jälkeen kattila poistetaan varovasti pannusta jaetaan pieniksi annoksiksi. Kun tarjoillaan, koristele oksalla tuoretta persiljaa.

Videoresepti pastakastikkeen valmistamiseksi naudanlihalla