Vihreät sipulit ja niiden ominaisuudet: kaikki terveellisen tuotteen salaisuudet
Luultavasti ei ole kuuluisampaa vihannesta kuin vihreät sipulit, eikä sen ominaisuuksia voida yliarvioida. Se on korvaamaton vitamiinien ja muiden hyödyllisten hivenaineiden toimittaja. Muinaisista ajoista lähtien sipulia on pidetty parhaana antimikrobisena ja kylmän vastaisena lääkkeenä. Ei ole maita, joissa tätä laitosta ei käytettäisi ruokaan. Mutta lisää siitä.
Mitä ovat vihreät sipulit
Tämä tuote sisältää erityisesti:
- Salottisipuli. On erityinen aromi, sitä käytetään paitsi ruoanlaittoon myös monien sairauksien hoitoon.
- Kiinalainen tai batun. Höyhenet ovat samanlaisia kuin putki.
- Purjo. Sillä ei ole terävää tuoksua ja makua, joka aiheuttaa kyyneleitä, mutta se ei ole huonompi ravintokomponenttien suhteen.
- Lima. Antaa tasaiset höyhenet, pehmeän maun, ilman kovaa sipulimaista makua.
Kaikkia näistä lajikkeista on helppo kasvattaa kesämökissään lämpimällä säällä, ja talvella - ikkunalaudalla tavallisessa huoneistossa. Höyheniä on helppo löytää paikallisesta supermarketista ympäri vuoden.
Vihreät sipulit ja niiden ominaisuudet: tuotteen kemiallinen koostumus
Monet ihmettelevät, mitä vihreässä sipulissa on? Lääkäreiden mukaan höyhenissä on paljon enemmän hyödyllisiä yhdisteitä kuin vihannesten päissä. Lähes 90% kasvista on vettä, mutta loput ovat runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Kasvissa on proteiinia - hieman yli 1%. Se on erittäin ravitsemuksellinen ja terveellinen tuote, jolla on positiivinen vaikutus kehon normaaliin toimintaan. Kuinka monta hiiltä on vihreässä sipulissa? Tämä elementti on lähes 5%. Niiden lisäksi läsnä on eteeristä öljyä, pektiiniä, kuitua, orgaanisia happoja.
Vihreät höyhenet eivät ole vain kaunis lisä salaattiin tai piirakoiden täytteeseen, vaan vain tiiviste askorbiinihappoa: 100 g tuotetta sisältää päivittäisen annoksen. Talvella ja varsinkin keväällä se säästää vitamiinipuutokselta.
On myös vitamiineja ryhmistä A, B (B2, B3, B1). Mineraalit sisältävät kalsiumia, magnesiumia, kaliumia ja natriumia, fosforia. Ja myös sinkki, rautayhdisteet, rikki, fluori.
Vihreän sipulin ravintoarvo on pieni: enintään 20 kcal / 100 g, ilman rasvaa. Siksi se on ihanteellinen niille, jotka seuraavat kuvaa.
Mikä on hyödyllisin osa
Kaikilla vihreän sipulin osilla ei ole samoja etuja. Suurin osa ravinteista on keskittynyt valkoiselle alueelle (varsi) sekä viereisiin vihreisiin höyheniin. Juuri tätä ruoanlaittoaluetta pidetään herkullisimpana. Ensimmäiset 10 cm valkoisesta jalasta ovat arvokkaampia, ja mitä lähempänä sipulihöyhenpäitä, sitä vähemmän hyödyllisiä ne ovat. Aivan päitä käytetään parhaiten kosmeettisiin tarkoituksiin - hius- ja kasvonaamiot.
Vaikutus kehoon
Tuoreet sipulihöyhenet ovat yksi parhaista ehkäisyvälineistä flunssa ja vilustuminen. On hyödyllistä paitsi syödä sitä myös haistaa leikatut varret yksinkertaisesti, ja vaikutuksen parantamiseksi on parempi yhdistää molemmat altistustyypit. Kuten käytäntö osoittaa, vihreiden sipulien ja niiden ominaisuuksien käyttö sairauden aikana antaa sinun päästä nopeasti eroon vilustumisesta.
Fytontsidien pitoisuuden vuoksi kasvi selviää patogeenisistä bakteereista. Jopa difterian ja tuberkuloosin aiheuttajat eivät siedä sitä.
Plus, vihreä vihannes:
- parantaa ruokahalua ja auttaa ruoansulatusta;
- vaikuttaa positiivisesti hiusten ja ihon kuntoon sinkin läsnäolon vuoksi;
- korkean klorofyllipitoisuuden vuoksi se aktivoi veren muodostumisen, auttaa anemiaa;
- edistää toksiinien ja toksiinien poistumista;
- toimii ateroskleroosin profylaktisena aineena;
- lievittää ummetusta.
Uskotaan, että höyhenet ovat peräisin salottisipuli, estää syöpäkasvainten kehittymisen.
On hyödyllistä lisätä vihreää sipulia ruokiin, joissa on suolatonta ruokavaliota: sen kanssa ruoka ei näytä miedolta ja mauttomalta. Kasvia käytetään joskus myös lievänä unilääkkeenä. Tästä vihanneksesta valmistettuja kompressteja on käytetty haavojen parantamiseen muinaisista ajoista lähtien. Ampiaisten puremalla voit hieroa sairastunutta aluetta sipulimehulla.
Keula miehille
Yleisten hyötyjen lisäksi sipulilla on useita arvokkaita ominaisuuksia miehille. Kun sitä käytetään nuoresta iästä, se suojaa luotettavasti eturauhastulehdukselta 50 vuoden kuluttua. Vihreän sipulin sisältämien komponenttien ansiosta tuote lisää miesten testosteronitasoja, parantaa lisääntymisjärjestelmää ja tehoa johtuen siitä, että kasvi on runsaasti sinkkiä. On parasta käyttää tätä tuoretta vihreää osana okroshkaa, salaatteja, erityisesti lisäämällä kasviöljyä.
Keula naisille
Mietitkö usein, mitä hyötyä vihreästä sipulista naisille on? Tytöille vihannes ei ole yhtä hyödyllinen. Ulkopuolella sitä käytetään osana maskeja. Säännöllisesti kulutettuna vihreät höyhenet puhdistavat ihon ja tekevät siitä sileän. Sipulit vahvistavat kynnet ja hiukset huonommin kuin kalliit vitamiinikompleksit.
Se on välttämätöntä naisille ennen raskautta ja erityisesti sen ensimmäisen kolmanneksen aikana, koska se kompensoi vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta, suojaa virusinfektioita vastaan. Tuotteessa oleva B9-vitamiini on tärkeä sikiön normaalille kehitykselle, estää varhaiset keskenmenot. Raskauden loppupuolella vihreät sipulit ja niiden ominaisuudet ovat kuitenkin paremmin. Tuotetta tulisi käyttää vain pieninä määrinä, jotta ei ole allergiaa.
Vasta-aiheet
Kaikki yksinkertaisen puutarhakulttuurin lääkinnälliset ominaisuudet ovat lukemattomia. Mutta jopa vihreällä sipulilla on paitsi hyödyllisiä ominaisuuksia myös vasta-aiheita.
Älä käytä sitä väärin:
- maha-suolikanavan kroonisissa sairauksissa, erityisesti mahalaukussa ja suolistossa, gastriitti, koska tuote ärsyttää mahalaukun limakalvoa, lisää happamuutta;
- henkilöt, jotka kärsivät keuhkoputkien astmasta, jotta ne eivät aiheuttaisi sen iskuja;
- verenpainepotilaat, koska sipulihöyhenet voivat nostaa verenpainetta;
- ihmiset, joilla on vakavia sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia;
- naisilla raskauden toisella puoliskolla.
Sipulihöyheniä käytettäessä ei myöskään kannata alistua käsittelylle korkeissa lämpötiloissa, jotta se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos höyheniä on liikaa, on parasta jäädyttää ne.
Kun kasvatat sipulia kesämökissä, älä käytä väärin torjunta-aineita ja etenkin mineraalilannoitteita. Loppujen lopuksi vihreät sipulit voivat aktiivisesti kerätä nitraatteja. Muuten siitä ei ole hyötyä, vaan vain haittaa.
Vihreät sipulit kosmetologiassa
Ruoanlaitto ei ole ainoa alue, jolla kuuma vihannes on löytänyt käyttöä. Se pysäyttää dermiksen tulehdusprosessit, lievittää aknea ja ihottumaa, parantaa ihosolujen uudistumista, kirkastaa pigmentoituneita alueita.
Kasvonaamion valmistamiseksi sinun on otettava vain kaksi tuotetta:
- 1 kanan keltuainen:
- 1 rkl hienonnettua vihreää sipulia.
Sekoita molemmat tuotteet, jauhaa tasaiseksi ja levitä kasvoille. Kun seos alkaa kuivua, huuhtele se pois lämpimällä vedellä.
Sipulihöyheniä käytetään paitsi kasvojen, myös hiusten terveyden parantamiseen. Vitamiinien ansiosta vihreät sipulit estävät hiustenlähtöä, antavat kiiltoa kiharoille, poistavat hilseen ja liiallisen öljyisyyden.
Yksinkertaisin hiusnaamio koostuu kolmesta osasta:
- 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia
- 1 keltuainen;
- 2 tl nestemäistä hunajaa.
Ruoka sekoitetaan parhaiten tehosekoittimeen. Seos on hierottava hiusjuuriin, laitettava muovikorkki, kääri pääsi pyyhkeellä ja pidä koostumusta 60 minuuttia. Huuhtele hiukset shampoon jälkeen etikalla tai sitruunamehulla epämiellyttävien hajujen poistamiseksi.
Kohtuullisesti vihreää sipulia tulisi käyttää immuniteetin lisäämiseksi ja kehon suojaamiseksi monilta sairauksilta. Lisäksi astiat, joihin on lisätty tätä tuotetta, näyttävät herkullisemmilta ja paljon maukkaammilta. Mutta tietyissä sairauksissa raskauden aikana on suositeltavaa rajoittaa vihreää sipulia ruokavaliossa.