Mansikka-pinaatti on sitkeä, mutta kaunis, terveellinen ja syötävä rikkaruoho puutarhassasi
Haluatko kokeilla ja valmistaa erilaisia salaatteja, lisäksi rakastatko kukkapenkkejä ja alkuperäisiä kasveja? Levitä mansikka-pinaattia alueelle. Ainutlaatuisen kasvin lehdet lisäävät monia hyödyllisiä aineita ruokiin pilaamatta niiden makua. Ja tämä yrtti ilahduttaa sinua kauniilla ja syötävillä hedelmillä pieninä marjoina. Niitä voidaan käyttää salaattien koristeluun tai vain juhlaan niitä suoraan oksista. Ja pensaat itse kypsillä marjoilla voivat toimia erinomaisena koristekasvina. Miltä mansikkapinaatti näyttää, ja onko sen viljelyssä erityispiirteitä?
Kuvaus kulttuurista
Mansikka-pinaatilla on tosiasiassa lähisukulaisia, ei pinaatin joukossa, vaan amaranttien perheessä. Hän itse on hänen edustajansa ja "veli" amarantista, quinoasta ja muista kulttuureista. Se kasvaa melko korkean pensaan muodossa, jonka korkeus on noin 50 cm, vaikka jopa 80 cm korkeita yksilöitä onkin. Nuoret pensaat kasvavat aktiivisesti rehevää lehtipuuista ruusuketta, jossa on kauniita kolmionmuotoisia lehtiä, joissa on rosoinen reuna. Vaikka niillä on neutraali maku ja aromi, lehtiä käytetään salaatteihin. Ne sisältävät monia vitamiineja ja mikroelementtejä, ja tällainen pinaatti sisältää enemmän rautaa kuin muut vihannekset.
Ajan myötä pitkät versot alkavat näkyä aukon keskeltä. Kukinnan alkamisen jälkeen pienet punaiset kukinnot kukkivat heillä, lehtien kainaloissa. Ne voivat olla väriltään punaisia tai oransseja. Kukinnan lopussa hedelmät sidotaan. Kukat näyttävät kasvavan yhdessä ja muodostavan yhden marjan. Kypsänä se saa kirkkaan punaisen värin, joka antaa kasveille kauniin koristeellisen ilmeen. Mikä on huomionarvoista, marjat voidaan syödä 1,5 kuukauden kuluessa itämisestä. Ne maistuvat samanlaisilta kuin vihreät mulperinmarjat; pähkinäisen jälkimakuiset kasvit ovat harvinaisempia. Samaan aikaan ne on poimittava vasta täydellisen kypsymisen jälkeen, kun marjat ovat pehmeitä. On totta, että hedelmiä on melko vaikea repiä vahingoittamatta niitä. Mutta on kätevää katkaista oksa ja syödä suoraan siitä.
Mansikkapinaatilla on monia nimiä. Niistä suosituimpia ovat: Mary, Jminda, Mansikka-pinaatti, Vadelma-pinaatti.
Mansikka-pinaatti: vaatimattoman vuosittaisen kasvun salaisuudet
Ei turhaan monet puutarhurit kutsuvat kulttuuria rikkaruohoksi. Se on ehdottoman vaatimaton, ei pelkää pakkasta ja kasvaa kaikkialla. Istuttaa vain kerran, ja jminda istutetaan itsestään vuosittain.
On parempi aloittaa pinaatin kasvaminen taimella, eikä siksi, että se pelkää pakkasia. Pystyvät selviytymään jopa miinus 10 °, pienet pensaat ovat hyvin samankaltaisia kuin joutsen. Ne on helppo sekoittaa ja napata yhdessä rikkaruohot kevään kitkemisen aikana.
Lopulta mansikka-pinaatti on ehdottoman vaatimaton:
- se voidaan kylvää sekä alkukeväällä että ennen talvea;
- kasvaa hyvin sekä auringossa että osittain varjossa;
- ei nirso maaperän suhteen;
- voi kasvaa kastelematta, mutta sitten hedelmät ovat pieniä eivätkä mehukkaita.
Mutta on yksi vivahde, joka ei ole tyypillistä pinaatille. Jos aiot syödä marjoja, suuret pensaat on sidottava. Muuten oksat putoavat maahan ja hedelmät värjätään. Ja niiden peseminen on ongelmallista pehmeän massan takia.