Herkullisimmat reseptit paistetuille perunoille sienillä

Maukas, aromaattinen, kullanruskea kuori ... Tuskin on henkilöä, joka on välinpitämätön paistetuille perunoille ja sienille. Tämä ruokalaji ei ole uusi, mutta aina suosittu. Kaikkien suosikkivihannesten kypsentämiseen sienillä on monia muunnelmia. Tarjoamme sinulle herkullisimmat ja suosituimmat reseptit.

Perunat tuoreilla sienillä

Herkullisimmat ovat juuri metsästä tuodut sienet. Ja heidän kanssaan olevat perunat ovat yllättävän aromaattisia. Mutta tavalliset kauppasienet ovat myös varsin sopivia. Herkullisen lisäksi tämä ruokalaji on myös terveellistä. Se sisältää A-, B-, E-, K-ryhmän vitamiineja, kaliumia, sinkkiä, jodia ja muita keholle tarvittavia mikroelementtejä.

Tämä resepti vaatii:

• 500 grammaa perunaa;
• 200 grammaa tuoreita sieniä;
• 1 keskipitkä sipuli;
• suola;
• pippuri;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

1. Ensinnäkin sienet on pestävä, keitettävä, kuorittava ja leikattava viipaleiksi. Jatka sitten keulaan. Poista kuori ja leikkaa puolirenkaiksi.
2. Pese perunat, kuori, leikkaa paksut viipaleet. Laita paistinpannu liesi, kaada auringonkukkaöljy, laita hienonnettu sipuli ja paista kunnes puoliksi kypsennetty.
3. Paista sienet erikseen ja lisää sipuliin.
4. Hauduta perunat hiukan kullanruskeaksi, lisää sipuli sienillä, suolalla, pippurilla, jätä pariksi minuutiksi, jotta mausteiden aromit yhdistyvät sieniin ja perunoihin, ja voit syödä.

Jos sipulit itkevät viipaloitaessa, pidä niitä jääkaapissa jonkin aikaa ennen kypsentämistä.

Paistettuja perunoita, sieniä ja juustoa

Tämä ruokalaji on erittäin ravitsevaa. Valmistautuminen nopeasti. Tämän reseptin mukaiset pannulla paistetut perunat sienillä eivät todellakaan jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä on paras vaihtoehto pitkän työpäivän jälkeen. Ja jos lisäät tomaattikastiketta astiaan ...

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg perunoita;
• 500 gr. sienet;
• 2 pientä sipulia;
• 100-150 gr. kova juusto;
• 2 rkl majoneesia;
• 10-20 grammaa tilli;
• suola;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

1. Pese, kuori, pilko sienet.
2. Kuori molemmat sipulit ja pilko hienoksi.
3. Laita sienet esilämmitettyyn paistinpannuun, paista 3-5 minuuttia. Lisää perunat, sipulit, suola ja hauduta kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Raasta kova juusto, sekoita majoneesiin. Lisää muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua tilliä, juustoa majoneesilla ja sekoita kaikki hyvin. Hauduta, kunnes juusto on sulanut.

Perunoiden paistamisen aikana auringonkukkaöljy roiskuu, jättäen rasvaiset tahrat liedelle ja seinille. Voit välttää tällaisen häiriön yksinkertaisella tavalla - laita vähän suolaa esikuumennettuun paistinpannuun.

Perunat sienillä, paistettu hitaassa liesi

Uudet tekniikat ja vanhat reseptit. Multikeitin ilmestyi suhteellisen äskettäin. Mutta tämä tekniikka osoittautui erittäin käteväksi tämän rakastetun ruokalajin valmistamiseen. Resepti paistetuille perunoille ja sienille hitaassa liesi on melko yksinkertainen, mutta ei yhtä maukas ja aromaattinen kuin paistinpannussa.

Resepti vaatii:

• 600 gr. perunat;
• yksi sipuli;
• 300 gr. sienet;
• 50 gr. voi;
• suola;
• pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Pese sienet, pilko.
2. Kuori ja kuutioi perunat.
3. Keula prosessia samalla tavalla.
4. Laita puolet voista, sipulista, sienistä monikeittosäiliöön ja kytke "leivonta" päälle. Aseta ajastin viidentoista minuutiksi.
5. Lisää sitten hienonnettuja perunoita, loput öljystä ja kytke "leivonta" -tilaan neljäkymmentä minuuttia.

Kuorittujen ja hienonnettujen perunoiden asettaminen veteen hetkeksi poistaa tärkkelyksen niistä. Tämän seurauksena astia kypsyy nopeammin.

Paistettuja perunoita, pakastettuja sieniä ja smetanaa

Sienet hapan kerma ovat herkullisia. Ja jos perunoita lisätään niihin ... No, muuten, tuomitse itse.

Resepti vaatii:

• 300 gr. sienet (voit ottaa sekä tuoreita että pakastettuja);
• 500-600 gr. perunat;
• 100-150 gr. smetanaa;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittotapa:

1. Sulata sienet (jos vain jääkaapista), pese, leikkaa pieniksi levyiksi.
2. Laita paistinpannu liesi, kaada kasviöljyä, laita sienet ja paista matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia.
3. Pese perunat, leikattu nauhoiksi.
4. Lisää sieniin, suola ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeä.
5. Valmista kastike. Sekoita hapan kerma, vesi ja mausteet. Voit ottaa pippuria tai muita mielesi mukaan. Veden osalta se on lisättävä, kun hapan kerma on hyvin paksu, jos se on nestemäistä, se ei ole välttämätöntä. Kaada kastike pari minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Voit paistaa paitsi vanhoja myös nuoria perunoita. Sen etuna on, että palat eivät hajoa kypsennyksen aikana.

Riippumatta siitä, kuinka paljon he puhuvat laihdutuksesta ja oikeasta ravinnosta, rakastamme syödä herkullisesti. Ja kukaan ei voi muuttaa tätä. Loppujen lopuksi, mikä voisi olla parempaa kuin päivälliseksi keitetyt aromaattiset paistetut perunat sienillä?

Videoresepti paistettuja perunoita samppanjan kanssa