Tattarihunan tunnistaminen - laadukkaan tuotteen valitseminen
Yksi hyödyllisimmistä oli ja jää tattarinektarista saatu hunaja. Saadaksesi todella laadukkaan ja todellisen tuotteen, on tärkeää tietää, miten tattarihunaja tunnistetaan. Kokemattomille ostajille tarjotaan usein niitty, joka on myös tumma väri. Lisäksi, jos mehiläishoitajien joukossa on edelleen rehellisiä ihmisiä, jotka arvostavat heidän mainettaan, niin sitä ei voida sanoa jälleenmyyjistä. Häikäilemättömät myyjät laimentavat usein tuotteita mehiläishoitosaadaksesi parhaan hyödyn. Tämän seurauksena arvokkaan terveellisen hunajan sijaan voit ostaa laimennettua ja värillistä siirappia. Vain laboratorioanalyysi voi vahvistaa tuotteen laadun tarkasti. Mutta jos tiedät joitain vivahteita, voit varmistaa, että hunaja on todellinen ilman lisäaineita kotona.
Kuinka tunnistaa tattarihunaja
- Väri. Syvä tummanruskea, mutta ei keltainen. Voi olla ruskehtavan punainen, jos mehiläiset ovat keränneet mettä useista viljelykasveista.
- Aromi. Yhdelläkään muulla mehiläishoitotuotteella ei ole tällaista hajua. Koska pääkomponentti on tattari, hunaja haju vastaavasti, melkein kuin tattaripuuro.
- Maku. Täällä melkein kaikki on tavallista - sokerinen makeus, mutta pienellä vivahteella. Hunajalla on kirpeä nuotti, ja maistamisen jälkeen voit tuntea pienen polttavan tunteen kurkussa.
Tattarihunaja on nestemäistä vain "juuri valmistetussa" muodossa. Kolmen kuukauden kuluttua siitä tulee hyvin paksu ja sokeroitu. Tällöin sakka voi näkyä kevyemmän kerroksen muodossa tölkin pohjassa.
Hunajan luonnollisuuden tarkistaminen
Kaikentyyppisiä temppuja käytetään lisäämään hunajan tuotteiden alkumäärää tiskillä. Se laimennetaan sokerisiirapilla, liitu ja tärkkelys lisätään halutun paksuuden saamiseksi ... Voit selvittää, oletko ostanut todella korkealaatuista hunajaa ja jos jotain sekoitetaan siihen, jollakin seuraavista tavoista:
- Liuotetaan hunajaa veteen. Jos se on todellinen, se sulaa kokonaan ja liuos on samaa väriä. Vieraiden lisäaineiden läsnä ollessa neste erottuu.
- Lisää pari tippaa alkoholia (etyyli) hunajaan, joka on sekoitettu veteen. Väärennös muuttuu sameaksi ja korkealaatuinen hunaja pysyy samanvärisenä.
- Lisää jodi alkoholin sijaan. Jos se muuttuu siniseksi, se tarkoittaa, että se on "sakeutettu" tärkkelyksellä.
- Laita hunaja lusikkaan ja kaada se puremalla. Kuplia ilmestyy - koostumuksessa on liitu.
Ehkä oikeampi päätös olisi ostaa hunajaa erikoisliikkeistä. Heidän tuotteet on testattu ja sertifioitu. Sen hankkiminen "käsin" on riskialtista liiketoimintaa, koska et koskaan tiedä, mitä saat.