Kuinka tarkistaa hunajan luonnollisuus
Luonnonhunajaa myydään mehiläishoitomessuilla. On useita tapoja tarkistaa tuotteen luonnollisuus. Hunajan tiheys on ensisijainen merkki sen luonnosta. Hunajan tulisi valua lusikasta yhtenäisenä virtana ja makaamaan astiaan diassa.
Luonnollisella hunajalla ei ole viimeistä käyttöpäivää, joten jos se varastoidaan asianmukaisesti, se ei heikkene kovin pitkään. Keramiikka soveltuu parhaiten hunajan säilytykseen; sitä voidaan myös varastoida puupatoihin. Lasi ei sovi hunajan varastointiin, koska se päästää suoraan auringonvaloon.
Kun suora auringonvalo osuu hunajaan, vitamiinit hajoavat, minkä vuoksi tuote menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Säilytys muovissa on mahdotonta hyväksyä, koska hunaja syö sitä. Muoviastioissa varastoituna hunaja tulee myrkylliseksi viidentenä päivänä.
On olemassa useita merkkejä, joiden avulla voit määrittää hunajan luonnollisuuden:
- ihoreaktio;
- makun kukka sävyt;
- hunajakennojen heijastus vedessä.
Mehiläishoitaja kertoo aina hunajan valinnan periaatteista ennen tuotteidensa myyntiä.
Ihoreaktio hunajalle
Jos hunaja on luonnollista, sen iholle levittämisen jälkeen sen pisara ei leviä. Hiero hunajaa kätesi takaosaan. Kymmenen minuutin kuluttua hunaja imeytyy ihoon. Käden takaosassa ei saa olla tahmeaa merkkiä.
Jos iho muuttuu punaiseksi tai hieronnan jälkeen jää tahmea jäännös, hunaja laimennetaan sokerisiirapilla tai saadaan keinotekoisesti.
Kukka muistiinpanoja hunajan makuun
Jos maistat hunajaa teelusikalla, suussa alkaa lievä palava tunne, etkä tunnista tuotteen makua. Maistele hunajaa pieninä annoksina, kuten ruoan vartaassa tai hammastikulla. Joten voit tuntea kukka muistiinpanoja hunajan maussa.
Jos hunaja on sokeroitua, ota pieni pala ja aseta se kielellesi. Noin kolmen minuutin kuluttua hunajan tulisi sulaa. Sillä on supistava vaikutus kieleen. Väärennetyllä tuotteella on erilainen makeutusaine.
Hunajakennon heijastus vedessä
On ilmiö, jota tutkijat kutsuvat "biologiseksi muistiksi". Ota syvä kulho ja aseta siihen tippa hunajaa. Kaada kylmää vettä hunajan päälle. Jos se on luonnollista, se ei liukene kylmään veteen.
Ota säiliö aurinkoon ja ravista vettä. Muutaman sekunnin kuluttua hunajakennon heijastus ilmestyy veteen, josta se valittiin hunaja... Jos tuotteeseen on lisätty tärkkelystä, jauhoja tai se on saatu kemiallisesti, hunajakennon heijastus vedessä ei tule näkyviin.