Mantelimaito: hyödyt ja haitat, ruoanlaittoreseptit
Mantelimaito on herkullinen ja terveellinen juoma. Sitä suositellaan käytettäväksi vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen kanssa. Voit valmistaa sen itse kotona, mutta ennen sitä on suositeltavaa perehtyä prosessitekniikkaan.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tuote sisältää:
- Kalsium. Sillä on positiivinen vaikutus luiden vahvistamiseen, parantaa hiusten ja kynsien sekä hampaiden kuntoa.
- Fosfori - tarjoaa luun uudistumista.
- Magnesium. Komponentti auttaa normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä. Se luo myös esteitä sydänkohtaukselle tai sepelvaltimotaudille.
- Tokoferoli (E-vitamiini). Mantelimaito sisältää jopa 50% sen päivittäisestä arvosta. Komponentti minimoi ihon valokuvausriskin ja syövän esiintymisen.
- B-vitamiineja. Ne parantavat lihaskudoksen tilaa sekä edistävät sen vahvistumista ja kasvua.
A-vitamiinia (beetakaroteenia) on mukana pienessä määrässä juomassa. Se parantaa visuaalista toimintaa, normalisoi silmänpaineen. Lisäksi mantelimaidossa ei ole kolesterolia ja hiilihydraatteja, mikä tekee siitä vieläkin hyödyllisemmän sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Älä unohda sinkkiä ja rautaa, jotka täydentävät komponenttiluettelon.
Mantelimaidon kaloripitoisuus on 50 kcal / 100 ml.
Soveltaminen kosmetologiassa ja laihtuminen
Luonnollista tuotetta käytetään kauneuden ylläpitämiseen. Tällöin juomaa käytetään kasvonaamioina, kotitekoisina tonikoina. Tämä on mahdollista puhdistavan, ravitsevan ja uudistavan vaikutuksen ansiosta.
Sovelluksen perussäännöt:
- Mantelimaitoa levitetään yksinomaan puhtaalle iholle;
- voidaan käyttää monoaineena tai sekoittaa oliiviöljyn, ravitsevien voiteiden kanssa;
- voit käsitellä ihoa joka päivä, mutta ei useammin kuin kerran.
Tuote vaikuttaa laihtumiseen, immuunijärjestelmän parantumiseen, aineenvaihduntaan. Sitä määrätään osana ruokavaliota ottaen huomioon täyteyden tunne, joka johtaa nälän puuttumiseen. Vitamiinien ja mineraalien läsnäolon vuoksi kehossa ei ole näiden komponenttien puutetta. Siksi ruokavalion muutos tapahtuu ilman menetyksiä kaikissa fysiologisissa järjestelmissä.
Kuinka haitallinen mantelimaito on ja vasta-aiheet sen käyttöön
Juoma voi osoittautua ei-toivotuksi ja aiheuttaa haittavaikutuksia, jos vasta-aiheet jätetään huomiotta.
Nämä sisältävät:
- allerginen reaktio manteli tai laktoosi;
- lasten ikä enintään kaksi vuotta;
- gastriitti, koliitti ja muut tulehdussairaudet akuutissa vaiheessa.
Haittavaikutusten oireita ovat kutina, ihon punoitus ja pahoinvointi tai oksentelu. Normaalisti ne kulkevat itsestään 48 tunnin kuluessa.
On suositeltavaa käyttää antihistamiineja, kuten Suprastin.
Jos tämä ei auta, sinun on mentävä lääkäriin. Tällaisten reaktioiden välttämiseksi on suositeltavaa tutkia mantelimaidon hyödyt ja haitat etukäteen tai kääntyä ravitsemusterapeutin puoleen.
Kuinka kokata kotona
Muu kuin myymäläjuoma on hyvä, koska voit itse hallita pääkomponenttien laatua ja mittasuhteita.Tuloksena on hyödyllinen ja runsas koostumus - se, joka on tarpeen iästä, painosta ja muista yksilöllisistä ominaisuuksista riippuen.
Juoman valmistuksessa käytetään seuraavia ainesosia:
- yksi lasi manteleita - noin 70 g;
- vesi - 500-600 ml;
- luonnonhunaja (voidaan korvata ruokosokerilla) - 1,5 tl;
- vaniljauute - 0,5 tl;
- suola - vähän, maun mukaan.
Resepti mantelimaidon valmistamiseksi kotona alkaa asettamalla pähkinät syvään astiaan. Sitten ne täytetään vedellä ja jätetään yöksi.
Seitsemästä kahdeksaan tuntiin riittää, että mantelit pehmenevät ja murskautuvat paremmin.
Lisäksi on välttämätöntä:
- Tyhjennä neste, joka jää liotuksen jälkeen. Pehmeät mantelit on pestävä.
- Kaada pähkinät tehosekoittimeen, jossa ne kaadetaan kolmeen lasilliseen vettä.
- Vatkaa koostumusta, kunnes saadaan homogeenisin massa. Tämä on tehtävä vähintään 60 sekuntia sekoittimen keskimääräisellä teholla.
- Siivilöi koostumus sideharsoilla. Siihen soveltuu myös hienojakoisilla seuloilla - on tärkeää, että pienet pähkinät eivät pääse juomaan.
Mantelimaidon rikastamiseksi suolaa, hunajaa tai sokeria lisätään tietyssä järjestyksessä. Sitten koostumus sekoitetaan ja vanilja lisätään. On tärkeää, että massa on homogeeninen, ilman kokkareita tai värillisiä alueita.
Arvostetuimmalla juomalla on kermainen rakenne. Samanlaisen vaikutuksen saavuttamiseksi lisää vähän kookospähkinää pähkinöihin.
Valinnan ja varastoinnin ominaisuudet
Tutkittuasi mantelimaidon reseptin on välttämätöntä varastoida tuote oikein. Kaupasta ostetulla juomalla on säilyvyys - useimmiten enintään viikko. Maidon käyttöä ei suositella sen valmistumisen jälkeen.
Itsetehtyjen mantelimaidon säilyvyysaika on vielä lyhyempi: korkeintaan kaksi tai kolme päivää. On suositeltavaa säilyttää se jääkaapissa, pohja- tai sivuhyllyssä, lasiastiassa. Lyhyen säilyvyyden vuoksi on parempi valmistaa juoma pieninä annoksina. Tämän avulla voit parantaa reseptiä ja käyttää poikkeuksellisen tuoretta ja terveellistä mantelikoostumusta.
Tämä eläinmaidonkorvike on hyödyllinen kaikille kehojärjestelmille. Rikkaan koostumuksensa, optimaalisen kaloripitoisuutensa vuoksi sitä suositellaan immuniteetin parantamiseksi, vitamiinipuutoksen torjumiseksi.