Mielenkiintoisia tietoja kuuluisista elintarvikkeista - voitko juoda raakoja munia

Voitteko kertoa minulle, voitko juoda raakoja munia? Aviomies rakastaa heitä hyvin, ja lapsi isää katsellen pyysi itseään. Mutta pelkään antaa, luin, että salmonelloosi on mahdollista saada, erityisesti lapselle. Yleensä poika rakastaa munia missä tahansa muodossa ja keitetyt, ja erityisesti munakas. Mikä niistä on hyödyllisempi?

Ne ovat jokaisessa keittiössä, ovat osa monia reseptejä ja ovat myös erittäin hyödyllisiä erillisenä elintarvikkeena. Samaan aikaan suurin hyöty munista voidaan saada vain syömällä ne raakana. Jos olet huolissasi siitä, voitko juoda raakoja munia, kysy sitten niiden koostumuksesta ja siitä, miten elimistö imeytyy niihin. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että lämpökäsittely tuhoaa suurimman osan ravinteista. Tämä ei koske vain vihanneksia ja hedelmiä, vaan myös tuotteita. siipikarja.

Raakamunien kemiallinen koostumus

Raakaproteiini ja keltuainen sisältävät puolet koliinin päivittäisestä arvosta ja kaksi kertaa niin paljon B12-vitamiinia kuin henkilö tarvitsee päivässä. Lisäksi niissä on runsaasti sellaisia ​​hyödyllisiä aineita:

• ryhmien D, A, B1, B2, B6 vitamiinit;
• beetakaroteeni;
• folasiini;
• lysotsyymi;
• foolihappo;
• fosfori;
• kalium;
• kalsium;
• rauta;
• magnesium;
• aminohappoja.

Voinko juoda raakoja munia?

Munia keitettäessä niiden sisältämät aminohapot (kysteiini, metioniini, kystiini) tuhoutuvat. Joten munilla ei ole enää joitain hyödyllisiä aineita ja ominaisuuksia. Ja jos jopa paistat niitä, etenkin voissa, päinvastoin karsinogeenien ja pahan kolesterolin määrä kasvaa. Raaka muna säilyttää kaiken, mitä luonto siihen munitsi. Lisäksi kolesteroli on vain "hyvää", tiheää. Se ei vahingoita kehoa, ja lisäksi se tarvitsee sitä aineenvaihdunnan normalisointiin.

Älä huolestu myöskään munankeltuaisen rasvoista. Lesitiinin ansiosta ne imeytyvät helposti eivätkä vaikuta painoon.

Toinen tärkeä tosiasia on, miten munat pilkotaan. Kun keitämme, kehomme on käytettävä ylimääräisiä kaloreita niiden käsittelemiseksi. Mutta raakojen munien kanssa kaikki on erittäin mielenkiintoista. Ne imeytyvät helposti, mutta vain, jos keho tarvitsee tällä hetkellä sisältämiään vitamiineja ja kivennäisaineita. Tasapainoisen ruokavalion ja vitamiinipuutteen puuttuessa munat vain tyydyttävät nälkää eivätkä vitamiinien lähteenä.

Siksi raakamunien juominen ei ole vain mahdollista, vaan myös välttämätöntä. Ne ovat erityisen hyödyllisiä vatsalle. Ja suojellaksesi itseäsi salmonelloosilta, munat on pestävä hyvin. Tai lisää pieni sitruunamehu.

Mitä tapahtuu, jos juot kaksi raakamunaa päivittäin

https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY