Macadamiapähkinä - maailman kalleimman ja "rasvaisimman" pähkinän edut ja haitat

Kerro minulle, onko niin arvokas macadamiapähkinä, tämäntyyppisen kulttuurin edut ja haitat ovat erityisen mielenkiintoisia. Luin, että se lisää hemoglobiinia ja tyttärelläni on anemia. Hän juo erityisiä vitamiineja, mutta indikaattorit eivät ole toistaiseksi muuttuneet merkittävästi. Haluan yrittää ostaa nämä pähkinät, mutta kunnes löysin ne täältä, he sanovat, että ne ovat erittäin kalliita. Etsin Internetistä, jos macadamia on todella niin hyödyllistä.

Ehkä nyt kuulet näistä pähkinöistä ensimmäistä kertaa, eikä ole mitään yllättävää, koska toisin kuin saksanpähkinä, macadamia ei kasva olosuhteissamme. Mutta arvonsa suhteen kulttuuri ei ole huonompi, ja se ylittää jopa tottumuksemme. Tämä on kallein kaikista sukulaislajeista - makadamiapähkinä, jonka hyödyt ja haitat on tutkittu huolellisesti. Sillä on korkein ravintoarvo kaikista pähkinöistä, vaikka "merentakainen tuote" auttaa laihtua. Mutta tämä ei ole ainoa asia, joka teki macadamiasta kuuluisan. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta se pystyy vaikuttamaan positiivisesti koko organismin työhön.

Macadamiapähkinä - hyödyttää ja vahingoittaa

Maailman kalleimmat pähkinät ovat kotoisin Australiasta, missä ne kasvavat valtavilla, pitkäikäisillä puilla. Niiden korkeus ylittää 15 m ja yli sadan vuoden ajan he tuottavat arvokkaan sadonsa vuosittain. Ulkonäöltään hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin hasselpähkinämme. Ne ovat muodoltaan pallomaisia, mutta ylimmällä vihreällä kuorella on terävä kärki, ja sen alla on erittäin vahva ruskea kuori. Vahvuuden suhteen sitä verrataan betoniin, joten ytimen saaminen on erittäin vaikea työ. Ensinnäkin se sahataan ja vasta sitten erityislaitteen avulla se jaetaan kahteen osaan. Sisällä on erittäin maukas valkoisen kerman ydin, jonka halkaisija on enintään 2 cm, ja sillä on erittäin mielenkiintoinen maku, joka muistuttaa hasselpähkinä, mutta ripaus makeaa jäätelöä.

Macadamia on ravitsevin kaikista pähkinöistä (718 kcal). 100 g ytimiä sisältää lähes 76 g rasvaa, 10 hiilihydraattia ja lähes 8 g proteiinia. Siksi sinun täytyy syödä pähkinöitä maltillisesti, jotta ne eivät lisää ylimääräisiä kiloja.

Macadamia sisältää paljon B-, C- ja A-ryhmän vitamiineja. Mineraaleista rautaa, kaliumia, fosforia ja magnesiumia on lyijyssä. Niiden läsnäolo selittää ytimien positiivisen vaikutuksen sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hermostoon.

Makadamian hyödylliset ominaisuudet

Eksoottisia pähkinöitä kulutetaan juuri sellaisina, raakana tai hieman kuivattuina. He tekevät myös arvokasta öljyä, jota käytetään sitten kosmeettisiin tarkoituksiin tai shampoon ja balsamien valmistamiseen. Kuorta ei heitetä pois ja he hyötyvät siitä - ne valmistavat tinktuureja, jotka lievittävät hyvin erilaisia ​​tulehduksia.

Lisäksi makadamia:

• lisää hemoglobiinia;
• normalisoi aineenvaihduntaa ja hermoston toimintaa;
• vahvistaa immuunijärjestelmää, sydäntä, verisuonia, kynsiä, hiuksia;
• parantaa ihon kuntoa;
• vähentää syövän, ateroskleroosin, diabetes mellituksen riskiä;
• alentaa kolesterolitasoja, verenpainetta;
• tukee näkemystä;
• estää ja lievittää tulehdusta;
• parantaa muistia ja suorituskykyä.

Onko makadamialla vasta-aiheita käyttöön?

Ensinnäkin, kuten kaikkia pähkinöitä, makadamiaa ei tule käyttää, jos olet allerginen tälle tuotteelle. Ja koska ytimet vaativat ylimääräistä kuormitusta ja entsyymejä ruoansulatukseen, niitä ei pitäisi antaa lapsille ja imettäville äideille.Tällaiset pähkinät ovat liian raskaita mahalle ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä.

Makadamian suurin päivittäinen normi on enintään 30 g. Jos sitä on enemmän, se aiheuttaa painonnousua. Jos sitä on jo saatavilla, vain 10 g pähkinöitä voidaan käyttää päivässä. Sitten he hyötyvät, eivät vahingoita, koska makadamia nopeuttaa aineenvaihduntaa ja säätelee rasvan aineenvaihduntaa.

Makadamiapähkinän koostumus ja ominaisuudet