Pietrain-sika: lihan jättiläinen, jolla on haitallinen luonne
Pietrain-sika-rotua pidetään lihan ominaisuuksien suhteen parhaimpana maailman geenivaraston rotujen joukossa. Se tuottaa korkealaatuista pekonia ohuilla rasvakerroksilla, joka sopii hyvin vähärasvaisen lihan ystäville. Siksi Euroopassa tämän tyyppinen sika on erittäin suosittu.
Rodun historia
Jotta kasvatettu rotu tuottaisi korkealaatuisia tuotteita, kasvattajat turvautuivat usein sisäsiitosmuotojen käyttöön saman populaation sisällä. Tämän ansiosta eläinten kuolleisuusaste on vähentynyt.
1900-luvun 60-luvulla ensimmäiset Pietrain-rodun siat tuotiin Saksaan jalostustarkoituksiin. Eläin sieti sopeutumisen hyvin ja sopeutui nopeasti uuteen maastoon. Ja tänään tästä rodusta on tullut niin suosittu, että Euroopassa sitä käytetään sekä korkealaatuisen lihan hankkimiseen että muiden rotujen edustajien tuottavien ominaisuuksien parantamiseen ristillä.
Nautojen ulkonäkö ja ominaisuudet
Pietrain-rodun yksilöt voivat ylpeillä suurilla muodoilla ja lihaksikkaalla, helpotusrakenteella. Ja heidän ruumiinsa pääominaisuus on epänormaalin leveä ristiluu. Sen avulla Pietrain-siat voidaan tunnistaa muiden saman populaation rotujen joukossa. Lihajätin rungon muoto on sylinterimäinen, kuten useimmat siat. Mutta niiden väri on melko omaperäinen: valkoinen turkki kaoottisilla mustilla täplillä.
Pietrain-sika-rodulle on ominaista pystyt korvat. Ne ovat yksinkertaisesti silmiinpistäviä suhteellisen pienen eläimen pään taustalla.
Aikuisten naaraiden massa on 220 kg, ja villisikojen keskimääräinen paino on 30–40 kg. Lisäksi suurin osa tästä painosta koostuu lihaksista. Pietrainsin luuranko on suhteellisen kevyt, eikä piikkeissä ja kylkiluissa ole lainkaan rasvaa. Siksi tämä rotu kuuluu tuotantotyypin mukaan lihaan tai pekoniin.
Pietrain-rodun edustajien joukossa esiintyy toisinaan yksilöitä, joilla on yksivärinen valkoinen hiusraja. Niitä käytetään parhaiten teurastukseen. Risteytykseen ja jalostukseen sopivat tavallisemmat siat, joissa on mustavalkoinen turkki.
Yksi Pietrain-rodun yksilö pystyy tuottamaan 6-8 porsasta per pentue. Sika maksaa 2 - 2,5 viljayksikköä / 1 kg painonnousua, jolloin sika saa jopa 500 g painoa päivässä. Liha- ja sianlihatuotteiden saamiseksi viljayksikköjen lukumäärä painokiloa kohti 1 kg: n kohdalla tulisi lisätä 3 - 3,4: een.
Kun teurastetaan 100 kg painavia eläimiä, vähärasvaisen lihan tuotto ruhosta on vähintään 72% - normaalille rodulle ja jopa 80% - sioille, joilla on puhdas valkoinen peite. Ja keskimäärin sian kasvattaminen määrättyyn painoon kestää korkeintaan 220 päivää. Tämä on erinomainen indikaattori.
Pietrain-porsailla on vahva immuniteetti sirkovirusta vastaan - vaarallinen sairaus, jolla on tappavia seurauksia. Tällä hetkellä virusta ei ymmärretä hyvin, joten siihen ei ole käytännössä parannuskeinoja.
Pietrain-sika-rotu: edut ja haitat
Kun olet ajatellut sikojen ammattimaista jalostusta, sinun on ensin punnittava kaikki positiiviset ja negatiiviset näkökohdat tähän suuntaan.
Esimerkiksi, kun valitset Pietrain-rodun jalostukseen, saat seuraavat edut:
- Merkityksetön osuus sardia 100 kilogrammasta ruhoa. Tämän rodun yksilöiden fysiikka koostuu pääasiassa lihaksista. Tämä rakenteellinen piirre johtuu heidän liikkuvuudestaan. Loppujen lopuksi aktiivinen elämäntapa sulkee pois todennäköisyyden, että eläimessä on suuri määrä rasvaa. No, jos on tarpeen kerätä rasvaa sian nahoille ja kylkiluille, riittää, että viljayksiköiden määrää lisätään 1 kg täydentäviä elintarvikkeita.
- Paljon lihaa. Pietrain-rodun siat kuuluvat lihan ja pekonin tuotantotyyppeihin. Yhdeltä aikuiselta yksilöltä saadaan enintään 140 kg nettotiloja lihavalmisteita. Lähes mikään muu rotu ei voi ylpeillä tällaisesta paluusta.
- Vakaa immuniteetti. Alle 3 kuukauden ikäiset porsaat ovat alttiita "Circovirus" -nimiselle DNA-virukselle. Mutta Pietrain-suvun pennuilla syntymästä lähtien on vakaa immuniteetti tähän sairauteen. Tämän ominaisuuden vuoksi "lihajätin" porsaat kuolevat paljon harvemmin ensimmäisten kuukausien aikana syntymän jälkeen.
- Laadukas liha. Jos eläin on painonnousu luonnollisella tavalla ilman kasvun stimulanttien käyttöä, sen liha on korkealaatuista ja maukasta. Jos sian ruhossa ei ole asianmukaista hoitoa, rasvakerroksia voidaan havaita paikoissa, joissa niiden ei pitäisi olla a priori. Tämä pilaa lihan maun: siitä tulee hapan ja kuiva.
Rodun haitat
Pietrain-sikojen myönteisistä ominaisuuksista huolimatta monet viljelijät kieltäytyvät kasvattamasta niitä.
Syynä tähän on eläinten havaitut puutteet:
- Erityiset vaatimukset ruokinnalle. Tämän rodun siat eivät voi ruokkia jätteistä tai puhtaista kasveista. He tarvitsevat kalliita vitamiineja, joihin eläin on usein nirso.
- Matala hedelmällisyys. Naaraspuolinen Pietrain tuo jopa 8 porsasta per pentue. Mutta koko eläimen ajan tällaisia jälkeläisiä voi olla 2–3.
- Tiukat vaatimukset elinympäristölle. Vahvasta koskemattomuudesta huolimatta lihajättiläiset eivät siedä kovaa kylmää ja lämmitettyä lämpöä kovin huonosti. Tällaiset elinolot voivat myötävaikuttaa tulehdusprosessien kehittymiseen eläimessä, joihin liittyy tappava lopputulos.
Pietrain-rodun epämiellyttävä piirre on myös sen alhainen stressinkestävyys. Eläin tottuu hyvin pitkään uusiin olosuhteisiin, mikä vaikuttaa ruokahaluttomuuteen ja immuunijärjestelmän heikkenemiseen.
Hoito- ja ruokintavinkit
Kun sikojen kasvatus Pietrain-rodun erityistä huomiota on kiinnitettävä niiden elinympäristöön. Sianlihan, jossa eläimen on oltava 220 päivää, tulisi olla hyvin eristetty talvella, ja ilmanvaihtojärjestelmä tulisi suunnitella kesällä. Muuten on mahdollisuus kasvattaa teurastettava eläin, jonka massa on 30–40% pienempi kuin normaalin Pietrainin.
Optimaalinen lämpötilajärjestelmä tämän rodun yksilöille vaihtelee -5 - +23 astetta.
Lattia on peitettävä tuoreella oljella hyvän ilmanvaihdon takaamiseksi. Jos samassa huoneessa on erityyppisiä yksilöitä (tiineet emakot, nuoria nuoria eläimiä ja jalostussikoja), on suositeltavaa pitää ne erikseen. Emakot, jotka valmistautuvat jälkeläisten ilmestymiseen, suositellaan yleensä asettamaan erillään sikolätti.
Kävely ei ole välttämätöntä Pietrain-sioille. Todellakin, heidän mukavaan lepoonsa tarvitaan tiettyjä ilmasto-olosuhteita. Eikä niitä aina ole mahdollista tavoittaa avoimilla alueilla. Banaali kylmä tuuli voi aiheuttaa tulehdusprosessien kehittymisen eläimessä, ja suora auringonvalo voi antaa hänelle auringonpistoksen.
Syöttöominaisuudet:
- Jos sen on tarkoitus kasvattaa villisikaa lihateknologian avulla, on välttämätöntä rakentaa eläimen lihasmassa pienillä rehukustannuksilla: 2 - 2,5 viljayksikköä 2 päivän ajan (noin 1 kg painonnousua).
- Liharasvetekniikalla rehun kulutus kasvaa 3 - 3,4 yksikköön samana ajanjaksona.
- Suurin luku ei saa ylittää 4 viljayksikköä / 100 kg painonnousua.
Pietrain-sika-rodulle on ominaista korkea aineenvaihdunta. Siksi eläimiä tulisi ruokkia tiukasti aikataulun mukaisesti.
Nuoria eläimiä lihotettaessa päivittäinen annos on laimennettava proteiinirehulla. Nämä voivat olla liha-, meijeri- tai kalankäsittelytuotteita, juuston juuria tai keitettyjä perunoita. Myös villisian ruokavaliossa tulisi olla väkevöityjä komplekseja. Ilman niitä eläin saa enintään 300 g painonnousua päivässä.
Karjankasvattajien arvostelut
Petren-rodun arvostelut ammattikäyttöön kuuluvien karjankasvattajien keskuudessa ovat enimmäkseen myönteisiä. Viljelijät korostavat sikojen suurta vastustuskykyä vakaville sairauksille.
Mutta Pietrainsin yleisistä haitoista karjankasvattajat erottavat yksimielisesti haitallisen luonteen. Sen lisäksi, että villisiat ovat hyvin nirsoisia ruoan suhteen, he rakastavat myös kaivaa lattiat sikatalossa. Siksi varaudu usein lattianvaihtoihin ja sian päivittäisen annoksen huolelliseen valintaan.