Parsapavut - sadonkorjuun ominaisuudet
On jo pitkään osoitettu, että pavut ravintoarvoltaan eivät ole huonompia kuin eläinproteiini, joten jokainen itsensä kunnioittava puutarhuri pitää tarpeellisena jakaa useita sänkyjä tälle hyödylliselle sadolle. Pavutyyppejä on monia, joista kannattaa korostaa vihreitä papuja tai, kuten sitä kutsutaan, parsapapuja. Se eroaa muista puutarhakasvien lajikkeista itse palkan rakenteessa ja pituudessa. Ensinnäkin se voi kasvaa vaikuttavaan kokoon (enintään 1 m), ja toiseksi, palkan sisällä ei ole tyypillistä jäykkää lankaa. Lisäksi parsapavut pysyvät vihreinä ja mehukkaina pidempään, minkä ansiosta ne voidaan kypsentää kokonaisina kuoren kanssa.
Milloin vihreät pavut korjataan, riippuu käyttötarkoituksesta. "Syötävän" osan lisäksi on myös huolehdittava korkealaatuisesta siemenmateriaalista, jotta ensi kaudella et joudu etsimään sitä kaupoista.
Joten ota pois parsa pavut pensaasta voit:
- 2 viikkoa kukinnan jälkeen - mehukkaiden vihreiden palojen saamiseksi;
- elokuussa - papujen saamiseksi.
Vihreiden papujen palojen korjaamisen ominaisuudet
Aikaisin pavun lajikkeet istutuksesta sadonkorjuuseen kestää keskimäärin noin 60 päivää. Noin heinäkuuhun mennessä palot muuttuvat pulleaiksi ja mehukkaiksi, mutta säilyttävät vihreän värinsä, ja sisällä olevat pavut ovat vielä muodostumisvaiheessa, toisin sanoen pieniä ja pehmeitä. Tässä muodossa ne on kynittävä, jotta niitä voidaan sitten käyttää erilaisten ruokien valmistamiseen.
Ymmärtääksesi, ovatko pavut valmiita sadonkorjuuseen, sinun on murtava yksi palo ja katsottava murtuma - sen tulisi olla tasainen ja suora, ilman kuiturakennetta.
Sinun on valittava palot säännöllisesti niiden kypsyessä. Kauden pidentämiseksi ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen istutukset on kasteltava, ja sitten pavut kantavat hedelmää ensimmäiseen pakkaseen asti, koska tämä stimuloi uusien munasarjojen muodostumista.
Kynittyjä vihreitä paloja ei säilytetä pitkään, joten ne on pakastettava tai säilytettävä talvikorjuuseen.
Vihreiden papujen sadonkorjuu
Niissä palkoissa, joita ei ole kynitty "nuorena", täydellinen kypsyminen tapahtuu elokuussa. Tähän mennessä ne kuivuvat ja muuttuvat keltaisiksi. Mutta on oltava aikaa poistaa palot ennen kuin ne avautuvat, muuten kaikki pavut murentuvat maahan.
Koska kypsyminen on epätasaista, sinun on ajoittain poimittava kuivat palot pensaista ja kuivattava ne varjossa. Kuori sitten pavut, kuivaa ne uudelleen ja säilytä lasipurkkeissa kannen alla tuholaisten estämiseksi.
Jos kesä on sateista ja sää ei salli papujen kypsymistä, voit vetää koko pensaan ja ripustaa sen kaappiin kuivaamaan palot.